——孩子们，现在开始上课，我叫瓦尔瓦拉·瓦西里耶夫娜……

这是前苏联故事影片《乡村女教师》中的经典台词，小时候曾经和同学们多次重复这句精彩对白。这位叫瓦尔瓦拉的女教师来到偏远的西伯利亚乡村小学，在开学的第一天面对空荡荡的教室，用近乎“呼喊”的自我介绍打动了门外的几个孩子，后来经过她的努力，学校越办越好，学校的规模也在不断扩大，影片跨越艰苦的岁月，用传记的手法展示了女教师平凡而精彩的一生。

榜样的力量，曾经和很多女孩子一样做过当老师的梦，曾经一度认为当教师是最适合女人的职业。长大后阴差阳错地并未如愿以偿，但越来越能理解教师工作的辛苦和责任的重大，因为他们不仅在“传道授业”，给我们补充知识的营养，而且还为我们的成熟“解惑”指路。从小到大，无数老师构筑起我们成长的加油站，每一个站点都有故事，每段路程都有记忆，如瓦尔瓦拉老师一样，教书育人之路，其实就是一颗心的距离…… 

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上小拌菜之前，先回放一下自制的果味辣椒糊，因为它是很多凉拌小菜的主要调味料。 

散发果味的秘制辣椒糊

材料：梨子1个，红辣椒3个，红甜椒1个，生姜，韩国辣酱1勺；

步骤：

1、  果蔬洗净，梨子去皮切薄片，红辣椒和红甜椒去籽切或撕成小块，可以自然晾干或用厨房用纸擦干，生姜拍碎，然后切成末；

2、  将上述材料放入调理机，转动20秒将它们弄碎，然后加入1勺韩国辣椒酱，再转上10秒，共约300ml，清香可口的辣椒糊就做好了。

小提示：如果用不完可以装入容器内放入冰箱冷藏，尽快用完；梨子出水且有自然的甘甜，搅拌的时候就可以不再添水或加糖了；此外，辣椒的数量可根据自己对辣味的喜好程度酌情添加。这样的辣椒糊，有辣椒的成色，有梨子的甘甜，包含了生姜的营养，又能尝到辣椒淡淡的辛香，调味开胃小拌菜，就靠它了~~

集合48道快手小拌菜，清新开胃的营养滋味~~ 

 凉拌萝卜丝

材料：白萝卜，白芝麻（熟），香菜，辣椒糊，盐，香油；

步骤：

1、  白萝卜去皮切丝，撒上盐腌上10分钟，然后用手将其中的水分攥出，放入盒中；

2、  盒子里添上白芝麻，根据自己的口味加上做好的辣椒糊，我放了两勺，滴上香油，搅拌均匀入味，点缀香菜叶，即可食用了。

      凉拌萝卜丝

白米醋泡萝卜

脆瓜拌石花

瓜丝拌蕨根粉

糖醋双丝	30道补水小拌菜	彩椒豆腐
脆香土豆丝	爽脆苤蓝丝	麻香牛蒡丝
银耳拌芦笋	榨菜酱汁渍双片	萝卜菊苣沙拉
花生莴笋片	沙茶萝卜牛肉丝	酱汁拌蒸茄
酱汁萝卜花	香脆蓑衣黄瓜	银耳菜花拌芹菜叶

                           ~~ 节日快乐 ~~