加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

美食感恩季:初夏自制一碗浓香爽口的【酸菜牛肉面】

(2014-05-29 09:14:29)
标签:

美食

面条

酸菜牛肉面

美食感恩季

杂谈

分类: 爱面食

美食感恩季:初夏自制一碗浓香爽口的【酸菜牛肉面】

新浪独家首发,请勿转载,谢谢

今天的气温预报要40度了,这个温度下一锅面条最合适,一来不在厨房久留简单省事,二来老爸最爱吃面条,煮一份营养美味的酸菜牛肉面正合心意,牛肉软烂美味,酸菜又正好中和了牛肉的浓香~炖上牛肉然后开空调吃西瓜回看花儿与少年,这个时间想干嘛干嘛~看看美食感恩季的标题有点恍惚,去年的这个时候也在电脑前写着感恩季的菜谱,又一个夏天到了又一年美食感恩季,这一年把时间留给了娃很少下厨,不过适逢母亲节父亲节,感恩不变,有时间尽量下厨做顿饭~初夏的酸菜牛肉面,2014~

 

【酸菜牛肉面】

 

食材:牛肉、酸菜、面条

配料:姜片、葱段、蒜瓣、黄酒、山楂、干辣椒、十三香炖肉包、老抽、黄豆酱、盐

做法:1、牛肉洗净后切小块,冷水浸泡三五分钟。

2、锅中加水,牛肉块冷水入锅,放入两三个姜片和葱段大火烧开,焯水后捞出。

3、准备好炖肉调料,葱段姜片蒜瓣各两三个,黄酒一勺,山楂一小把,干辣椒三只,十三香炖肉料包一个,老抽少许,黄豆酱两勺。

4、高压锅加水烧开,将焯好水的牛肉块放入锅中,加入葱姜蒜黄酒去腥。

5、倒入老抽上色,再倒入黄豆酱。

6、加入十三香炖肉包、山楂和干辣椒。

美食感恩季:初夏自制一碗浓香爽口的【酸菜牛肉面】

 

7、盖上锅盖大火烧开,盖上压力阀中火煮25分钟,小火焖煮10分钟。

8、整颗酸菜洗净后清水浸泡十分钟。

9、然后切成酸菜丁。

10、煮好的牛肉捞出一部分汤和牛肉入小锅,加入酸菜丁煮开。

11、下面条,煮熟捞到碗中,加入牛肉和酸菜,浇汤即可。

12、牛肉汤可根据个人口味加盐或不加。


美食感恩季:初夏自制一碗浓香爽口的【酸菜牛肉面】

美食感恩季:初夏自制一碗浓香爽口的【酸菜牛肉面】


美食感恩季:初夏自制一碗浓香爽口的【酸菜牛肉面】

 

 

其他面条做法:(点击文字,查看详细做法)

夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】
                  翡翠牛肉面                           酒窝面                         香菇培根拉面
夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】
            紫衣蔬果牛肉面                              剔尖                           双色剪刀面
夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】
          红顶绿衣炸酱面                         朝鲜冷面                         老北京炸酱面
夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】 夏日12种面条吃法 <wbr><wbr>20张图详解一碗消夏解馋的打卤面是如何炼成的——【家常茄子打卤面】
               豆角焖面                               天使意面                          麋鹿通心

 

 

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有