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分类: 饼干 |
沾了离山近的光儿,每种花期几乎都没错过。
只要没有雾霾的周末,小v总是要求去山上野餐。
做上几个三明治,再配点亲手制作的小饼干,捧着热咖啡,伴着春风,闻着花香,那感觉,惬意舒坦。
这款炼乳棒的做法很简单,因为炼乳和奶粉的使用,使饼干具有浓郁的奶香。微有点硬度,不会一咬满身掉渣渣,最适合带给小朋友和送给闺蜜们的伴手礼,很贴心呢。
v爸尝过后也很称赞,问我做法是不是很复杂。猜透他的心思,立马再烤一炉,悄悄塞进他包里,当茶点很对味呢。
做法简单,简单,狠简单!是这道小甜品的最大特点。
原料:
低筋面粉80克
黄油40克
全脂奶粉20克
原味甜炼乳40克
黑芝麻1小把
做法:
1、黄油软化成膏状,加入奶粉、炼乳一起放入盆里;
2、用刮刀搅拌均匀。
3、筛入面粉,加入黑芝麻。
4、用刮刀压拌均匀,或直接用手揉成面团
5、将面团放入保鲜袋中,用手压扁;
6、再用刮板整理成规整的薄片状。
7、将保鲜袋剪开;
8、用刮板切割成个人喜欢的细条状。
9、把细条摆放在烤盘上,放入预热好180℃的烤箱,烤10分钟左右,至金黄色即可。
TIPS:
1、因面粉吸水性不同及温度不同,面团可能表现出不同的软硬度。请根据实际情况调整炼乳的用量,若面团太干,可适当加一些炼乳。
2、炼乳本身有甜度,所以配方里没有加入细砂糖。嗜甜者可根据自己喜好添加细砂糖。
4、这款面团不仅可以做成细棒状饼干,也可以擀开后用饼干模刻出各种各样的形状。