舌尖的宿醉---【酸奶油蛋糕】

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分类: 西点蛋糕 |
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非常非常喜欢这个蛋糕,它的配料是我乱搭一通而成,歪打正着,成品出奇的好,可以说是我做过的蛋糕中品像、口感都堪称最好的一个。
臭美一下,多贴几张图哈,上面这张是蛋糕的反面;
下面这张是正面,不回缩不塌陷,切开还是鼓鼓的,吼吼!
http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/0703/1215046749.jpg
再来个切开的照片:
http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/0703/1215047014.jpg
不是自夸噢,非常之好吃馁,这话可不是我说滴~...~
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这里省略某人给俺的赞扬N句,省得让大家说俺是超级自恋狂!
这个蛋糕的材料,是我做奶酪的时侯结块不好,意冷心灰地把剩余的柠檬汁倒进奶油里,想这样扔进冰箱了事。没想到的事情发生了。本来稀稀的奶油这时变得很浓稠,貌似想起在哪看过有人用柠檬汁做酸奶油的,闻上去味道好的很,有股淡淡的奶酪味道。一不做二不休干脆用这个东东烤个蛋糕,就是失败也认了,反正是几乎要扔掉的材料。
没成想......
放进冰箱冷藏再吃,那种回味,是给舌尖的一场宿醉。
凭记忆整理出配料表如下,没什么特别估计我是超常发挥表现的这么好。
做法过程图:(看不到图的同学请点这里吧:http://blog.tom.com/jinanxinyue/article/1598.html)
http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/0703/1215047664.jpg
*配料是根据记忆估计的大约数量了,如果做不成功可别打我!
*烘烤时时间请按自家烤箱威力适度调整噢。