加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

舌尖的宿醉---【酸奶油蛋糕】

(2008-07-03 08:56:42)
标签:

美食

饮食

宿醉

酸奶油

奶油蛋糕

自制

做法

馨月

济南

烘焙

蛋糕

diy

分类: 西点蛋糕

http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/0703/1215046690.jpg

 

非常非常喜欢这个蛋糕,它的配料是我乱搭一通而成,歪打正着,成品出奇的好,可以说是我做过的蛋糕中品像、口感都堪称最好的一个。

 

臭美一下,多贴几张图哈,上面这张是蛋糕的反面;

 

下面这张是正面,不回缩不塌陷,切开还是鼓鼓的,吼吼!舌尖的宿醉---【酸奶油蛋糕】

http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/0703/1215046749.jpg

再来个切开的照片:

 

http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/0703/1215047014.jpg

 

不是自夸噢,非常之好吃馁,这话可不是我说滴~...~  舌尖的宿醉---【酸奶油蛋糕】 .................................

.................................

.................................

这里省略某人给俺的赞扬N句,省得让大家说俺是超级自恋狂!

 

这个蛋糕的材料,是我做奶酪的时侯结块不好,意冷心灰地把剩余的柠檬汁倒进奶油里,想这样扔进冰箱了事。没想到的事情发生了。本来稀稀的奶油这时变得很浓稠,貌似想起在哪看过有人用柠檬汁做酸奶油的,闻上去味道好的很,有股淡淡的奶酪味道。一不做二不休干脆用这个东东烤个蛋糕,就是失败也认了,反正是几乎要扔掉的材料。

没成想......

 

 

放进冰箱冷藏再吃,那种回味,是给舌尖的一场宿醉。舌尖的宿醉---【酸奶油蛋糕】

 

 

凭记忆整理出配料表如下,没什么特别估计我是超常发挥表现的这么好。舌尖的宿醉---【酸奶油蛋糕】

 

材料:酸奶油约200G,鸡蛋4个,黄油45G,低粉55G,玉米淀粉10G,糖30G,白醋几滴


酸奶油的做法就是把约20ML的柠檬汁倒进淡奶油里,一边倒一边搅,马上就变浓稠了。

做法过程图:(看不到图的同学请点这里吧:http://blog.tom.com/jinanxinyue/article/1598.html
 
 

http://images.blog.tom.com/newimg/469/598/2008/0703/1215047664.jpg

 

*配料是根据记忆估计的大约数量了,如果做不成功可别打我!

*烘烤时时间请按自家烤箱威力适度调整噢。

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有