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美食/厨艺 |
分类: 吃喝——荤素搭配 |
主料:虾仁、青豆、玉米粒、胡萝卜、木耳、荸荠
配料:盐、料酒、鸡蛋清、姜葱末
制作:
1、胡萝卜、木耳、荸荠洗净切丁,虾仁加葱姜末、料酒、鸡蛋清腌制,玉米粒、青豆入开水焯过捞出;
2、坐锅点火倒油,倒入虾仁快速煸炒出锅;
3、锅内放油,依次放入胡萝卜、荸荠、青豆、玉米粒、木耳入锅煸炒,加盐调味,最后放入虾仁炒匀即可出锅。
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