健康粗粮——红薯玉米粥_我爱厨房

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健康粗粮——红薯玉米粥

(2014-10-30 08:59:28)

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分类：主食

干燥的秋季，咱们多喝点儿粥吧～

红薯玉米粥

用料：红薯1个（重约200克),玉米渣100克，玉米粉约10克；

做法：

1～2.准备好原料，将玉米渣用清水淘洗干净；

3.锅中放入约1500毫升的清水，烧开，然后下入玉米渣，用勺子搅动几下以防糊底，小火，煮约10分钟；

4.红薯洗净去皮，切成块；

5.将红薯块放入锅中，用勺子搅匀，再煮约30分钟（期间最好用勺子搅拌几次）；

6.将玉米粉放入碗中，加入约30毫升清水调匀；

7～8.然后将调匀的玉米粉水倒入锅中，用勺子朝一个方向搅匀，煮开，至粥粘稠即可。

经验分享：

1.粥煮开以后，锅盖不要盖严，揭开露出一条小缝，防止溢锅；

2.搅拌的时候，一定要朝一个方向，这样粥才会粘稠。

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