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番茄丝瓜炒嫩虾——一道开胃菜

(2010-05-11 08:18:31)
标签:

美食

番茄丝瓜

白胡椒粉

分类: 鱼儿的私房菜


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     母亲节我收到的礼物是一盆薰衣草,儿子学农劳动的成果,亲手种的,放在书包中带回家时已奄奄一息,我给浇了一点水,也不知能否救活。老公说怎么不给妈妈买礼物和花?儿子回答:“我努力学习,就是给妈妈最好的礼物,等我工作了用自己挣的钱给妈妈买礼物”。我听了很受用,老公却在旁边嘿嘿的笑:“小子不错,学会哄人了”。然后又说女人就是爱听好话,几句话就让你老妈找不到北了。确实这样,几句甜言蜜语可以让我忘却辛苦和操心。做父母的并不需要儿女经济上孝敬,而是在精神上要有共鸣,那首《常回家看看》唱的就是这个意思,心里有家有父母,比什么都强。

    现在的父母养育孩子很少想过要回报,至少我是这样的。儿子能幸福快乐的生活就是我最大的幸福,反之亦然。儿子进入青春期后也有一段时间很叛逆,我没有采用高压政策对付他的叛逆,而是经常和他交流一下各自的想法,多采用沟通和疏导的方法。你的幸福就是妈妈最大的幸福,而你的痛苦也是妈妈的痛苦这段话说给他听时,儿子流泪了,开始倾述他的苦恼,把青涩的初恋告诉我,那个时间是距离中考还有100天,我们共同度过了那段难忘的经历。我想现在儿子应该能够从容面对青春期的情感了,家长应该帮助孩子学会用理智战胜情感,学会选择和放弃。所谓“舍得”,就是人生有舍才会有得。

   这几天广东的大雨让很多车辆受损,连日的阴雨也使菜价上升,这气候变得太诡异了。还是要少吃红肉,过低碳生活。

上菜!番茄丝瓜炒嫩虾,番茄是一个非常有亲和力的菜,即可以单独成菜,也可以和其它菜搭配,酸酸的口感,让人在这个阴雨季节也能保持食欲。

原料  西红柿   丝瓜   虾   姜    水淀粉    油    盐   酒   白胡椒粉  

做法  虾去壳和虾线,用盐,酒,白胡椒粉,水淀粉腌一下。

      西红柿去皮,丝瓜去皮,切块,放在滚水中汆一下,放入冷水里,备用。

      锅热后,加油,放姜丝煸炒,放虾仁滑炒,变色后盛出。

      锅热后加少量的油,放丝瓜翻炒,再放西红柿块翻炒,加盐调味,再放入虾仁翻炒均匀即可出锅。

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