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干煸四季豆

(2010-01-21 10:08:45)
标签:

教育

干煸四季豆

大油锅

彩椒

珠海

分类: 鱼儿的私房菜

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    好久没有更新了,哎!要想坚持一件事也不是那么容易的,09年很快的过去了,是值得回忆的一年。儿子经历了人生的第一个重要阶段,顺利的度过了中考,虽然没有拿到珠海的中考状元,但也进入了最好高中的重点班,而且经过暑假的努力,高中的成绩也进入了年级前20名,他们学校每年都能有十多位同学考入清华,北大的,能够保持这个成绩就可以心想事成了。前段时间学校的物理竞赛班进行选拔,儿子以高于第二名20分的成绩,夺得第一。每年都有竞赛班的同学参加全国竞赛拿一等奖,而被保送北大的。老师寄予他厚望,可这小子却对北大物理系没兴趣,想要学金融。不过参加竞赛对高考还是有帮助的,拿了奖,高考都能加分,但也很费时间,要利用好寒暑假的时间,多练习,老师在家长会上很明确地说:“没有拿名次的实力就不用参加了,因为会影响平时的学习”。25号他们开始期末考,儿子的学习很辛苦,每天晚自习后去学校接他,一上车就开始背那些历史,地理等功课,很会抓紧时间。现在他们每次考试都要考9门课,要等高二文,理分班后,才不需要准备历史,地理等功课。偶尔看了一下儿子每门课的复习讲义,很是佩服。整理出来的重点,都是用打印机打印成册,像化学,生物有实验的,还用彩印打出来,非常的赏心悦目,真的是很棒的课件。我想,儿子是对学习入门了,知道怎样才能事半功倍。

  

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上菜吧!煮妇做菜才是主业,以上那些都是唠唠叨叨!

干煸四季豆   平时很少做这菜,有时候出去吃饭会点这个菜,因为那是用大油锅过油的。平时在家我很少用大油锅炸,在贝太厨房上看见可以用微波炉蒸发四季豆的水分,觉得方法不错,试了一下,味道很好呢,也不用很多油,还健康。

原料   四季豆   肉末   橄榄菜   姜 ,蒜末  ,盐,彩椒

做法   把处理好的四季豆过水,放入大平盘中平铺,微波炉高火5分钟,再搅拌一下,中火5分钟,看到四季豆表面起皱了就可以。

       锅内油热后,放姜,蒜爆香,放肉末煸炒,放四季豆翻炒,加橄榄菜炒匀,加盐适量,橄榄菜有咸味的,略焖2~3分钟,放彩椒丁即可。

     很咸香的下饭菜。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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