牛肉干一直都是我家常备的零食之一，以前都是在超市买，但是一包十几大元就几粒，吃起来还没过瘾就见底了，最好的办法就是自已动手，自已做的放心又实惠，现在真的不知什么才是可以相信的，有时偶尔会在超市买面食，这几天电视网络铺天盖地讲的都是回炉馒头，回炉面包，看着图片就觉得好恶心，真不知这些无良的商家们是怎么样想到这些方法的，就是为了钱而不择手段吗。

    这款牛肉干好吃易做，非常适合外出踏青携带，本来打算这个周六一家三口出去踏青的，可是因为临时事情，只好改变行程，踏青计划只有推后了。

香辣牛肉干

材料：牛肉一块，（约400克）

调料：花生酱，生抽，料酒，番茄酱，辣椒酱，白糖

做法：

1.将牛肉切成条状，用手挤干水份，

2.加入一勺辣椒酱，一勺花生酱，一勺番茄酱，倒入少许生抽和料酒，撒入少许白糖，（一勺的份量约5克，生抽和料酒少许即可）

3.将所有材料搅拌均匀

4.将搅拌好的材料放入微波炉里烤十分钟分取出

PS：

牛肉不知是牛死之前喝水太多，还是死后人为注水，反正就是水份挺多的，切成条状好要用手挤干水份，这样才能充分吸收到调料

牛肉干根据个人喜欢的干湿程度来决定烤的时间，

举一反三，我做的牛肉干都是充分利用各种酱料，所以酱料可以按个人口味添加超级简单，

只需三步，第一切，第二拌，第三烤，简单搞定一盘好吃的零食

我家的自制牛肉干

     椒香牛肉干                         香辣牛肉干                   沙茶牛肉干