世界杯已经热火很多天了,我是个连伪球迷都算不上的人，大家BS吧,不过这也算是萝卜青菜各有所爱吧,爱好这事是强求不来的,所以这个热闹我是掺和不上了，不过凯这几天对这个很感受兴趣，一打开电视就说我们看世界杯台吧，我敢肯定的人他连世界杯是什么都不知道，他感兴趣的估计是看这么多人抢一个球觉得挺热闹的吧，哈哈。。。。。

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前几天一家三口逛超市，经过冷鸡鸭柜时看到有卖鸡肫的，说实话我对于内脏性食物我都不爱，小时候老妈逼我吃下无数猪肝，说是吃了眼睛视力会好，每次吃的时候我就像是吞药一样，艰难下咽，说实话我的视力一直不错不知会不会是老妈的功劳，我不爱吃可老公刚好相反，他喜欢吃各种内脏，比如猪肠，鸡肫，猪肝等这些，我不爱吃可不能剥夺人家的权利吧，所以还是买吧，挑的时候我说这个东西有啥好吃，还十多块一斤啊，比鸡翅价格还高，老公接过来说一只鸡有两翅中，才有一鸡肫，当然是物以稀为贵啦~~~~~~~

不过鸡肫还真的是夏天餐桌上不可缺少的美味哦，看我百度来的他的营养价值：

味甘平、性涩、无毒。

有消食导滞，帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。

卤鸡肫

 材料：鸡肫，黄瓜

 配料：八角，辣椒，花椒，蒜，醋，盐,糖,老抽,生抽,香油,辣椒粉

 做法：

 卤鸡肫

 1.将鸡肫用面粉搓揉一遍，毕竟这里鸡的胃，所以一定要清洗干净哦，洗过后用开水烫一下

 2.锅内倒油后将蒜辣椒八角花椒全部放入爆香,然后加水和老抽,锅开后加入鸡肫,

 3.用大火煮开鸡肫后加盐改小火慢煮,

 4.卤汁收到一定比例鸡肫用筷子戳下稍烂即可,卤好的鸡肫出锅凉好备用啦

蒜拌鸡肫

卤好的鸡肫切片,蒜切碎,生抽醋糖香油辣椒粉按2:1:0.5:0.5:0.5比例调好,和蒜一起搅拌好倒在切好的鸡肫上拌匀即可啦

黄瓜拌鸡肫

鸡肫竖切成长条,黄瓜切丝,加入生抽醋香油拌好,撒上芝麻就好啦

一份鸡肫两种口味,应对家人的不同口味需求