乐扣乐扣“清凉厨房,你我共享”----麻辣鸡丝

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分类: 鸡鸭鱼肉 |
阳阳去世博园了,为时五天。今天下午估计就到家了,嘿嘿,这五天小家伙不在家,还真有些不适应,家里空唠唠的
这麻辣鸡丝还是阳阳在家时做的呢,阳阳还帮俺拍了照片
。这个鸡丝,灿烂是用爱多帮免火再煮锅做的。省时又省力,低碳哦
前些日子,灿烂常去的美食网站美食天下送了灿烂这款免火再煮锅,得到这个试用的机会,灿烂好开心啊!赶兴趣的博友赶紧去美食天下看看吧,那里有好多精彩活动哦!







爱多帮免火再煮锅的全家福。全套采用高级不锈钢材料制成。一个双层不锈锅保温外锅、不锈钢内锅,盖子也是两个:浮发钢化玻璃内盖和双层保温外盖。外带一个菜盘和饭盘,一个勺子。勺子可以轻松套在菜盘和饭盘上用,非常方便!

一个装饭饭,很人性化
下面,赶紧给大家看看这麻辣鸡丝的由来哈~~
食材:鸡腿二个,黄瓜一根。
调料:盐、白醋、香油、葱、姜、八角。
葱切葱花,姜切片,八角一个,鸡大腿两个洗净备用。将爱多帮免火再煮锅的内锅入水,放入鸡腿,盖上内盖
将黄瓜切丝,辣椒、花椒备用。将葱花、姜片、八角放入锅内,改大火煮至水沸腾关火。
将内锅离火后小心放入外锅,扣好扣耳,盖上外盖,焖上您该干嘛干嘛去,一小时后,鸡腿便软烂啦!

为啥这样神奇呢?
全靠锅子的内锅聚热钢圈。它是由复合金属铸造而成的,有高效聚热、持续供热的功能。当内锅在灶具上烧煮时,聚热圈吸收燃气燃烧时散发的余热,高效聚热。沸腾后将内锅移入保温外锅,聚热圈持续供热,内锅食物续煮的时间较长,直接进入焖烧保温状态。非常方便,而且节能、省时。在春秋季,可以保温5--6小时,冬季一般3-4小时,夏季保温8-10小时。特别在这闷热的大热天,不用炉灶边又炒又煮的,嘿嘿,真是好锅啊!
鸡腿煮好了,赶紧拌鸡丝:
放凉后,把鸡腿撕成细丝,这是阳阳给拍的片片呢http://home.meishichina.com/image/face/3.gif
鸡精(这调料就免了哈)、白醋、香油,盐备用。
把黄瓜调入鸡丝,放入适量白醋、香油、盐拌匀,装盘即可。
鸡丝上面,洒入少量辣椒、花椒,麻辣鸡丝就拌好了!这辣椒、花椒,是灿烂吃黄飞鸿麻辣花生时留下的,多好的调料啊,对不?放在鸡丝里,味道棒极了!要不,这辣椒、花椒还得入锅炸,又省力气了http://home.meishichina.com/image/face/17.gif
如果有亲们有不喜欢吃麻辣的,清爽的也可以,只要放些清菜就可以了,同样美味!
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