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快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】

(2012-09-07 09:35:44)
标签:

蘑菇浓汤

金枪鱼玉米沙拉

在家做西餐

培根番茄意面

潘潘猫

分类: 荤素搭配
快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
快手又营养的一餐

上周俏姜男小雅来我家一起做蜘蛛侠和蝙蝠侠的杯子蛋糕,我让他俩中午过来,正好在家吃饭了,我也没给他俩做啥大餐,就做了一顿快手又营养的西式家常餐。主食我准备的是培根番茄炒意面片,还拌了一大碗金枪鱼玉米沙拉,煮了一大锅蘑菇浓汤。统筹好时间,做这顿饭用时半个多小时,成本不过四五十块钱。

小雅最喜欢吃金枪鱼玉米沙拉,大半碗都是她吃的。姜男超爱喝我做的蘑菇浓汤,连着喝了三碗,看着他俩大口大口的吃着我做的饭,我的心里感觉很开心,很欣慰,呵呵~


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
一般我们在做蘑菇浓汤的时候都要用黄油炒面,然后用炒好的面来为浓汤增稠。我上高中时,在电视上看美食节目,大厨教做奶油蘑菇浓汤,在做用黄油炒面这一步的时候,我感觉和中式的油炒面有异曲同工之妙。

这次做的蘑菇浓汤,我没有炒面,不过我觉得我的法子比用炒面的做法更简单、更方便、更营养。我用了一个秘密武器,接下来就和大家分享这个秘密武器是什么哈~


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】


【蘑菇浓汤】
主料:口蘑200克、中等土豆1个、洋葱1/4个
辅料和调料:牛奶250毫升、黄油1大匙、浓汤宝半个、盐适量、黑胡椒少许、干香葱碎少许

做法如下:
快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
1.做浓汤不用炒面的秘密武器就是它了,一个土豆。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
2. 把土豆去皮后切成块。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
3.放到水里煮软,捞出备用。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
4. 口蘑用盐水浸泡10分钟,洗净后切成片。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
5.锅中倒入少量的黄油把洋葱碎煸香。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
6.放入蘑菇片翻炒两三分钟,至蘑菇熟透就可以停火了。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
7.把土豆、蘑菇放入搅拌机中,倒入凉牛奶一起绞碎。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
8. 搅拌好的土豆蘑菇牛奶糊糊,会特别的稠,可以兑入水、牛奶或者鸡汤稀释,我放的是水。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
9. 把浓汤放到火上做开,调入盐、黑胡椒碎,为了提鲜我放了半个鸡汤汤宝,家里有鸡高汤的放高汤更好。熬煮一会儿,咱不用炒面做的蘑菇浓汤就做好了!



快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
主食,我给大家准备的番茄培根炒意面片。这个意面片是我在逛超市的时候看见的,外形就像我小时常吃的”猫耳朵“,我觉得挺好玩的就买了一包。

煮意面片的时候为了防止粘连,水里面要放一勺盐,这样煮意面的时候不粘,而且还会让面更韧。意面煮好了还要炒,所以不能煮的过熟,不然待会儿再一炒就太软了,吃着就没有口感了。

为了增加些西餐的味道,我在炒面里添加了一些意大利混合香草碎,这种调料在外贸超市的西餐调料柜台都能买得到,一般都是在一个研磨器里装了很多种香料,用的时候边转动研磨器边撒在食物上就可以了,用起来很方便,可以增加食物的香味,撒在披萨上、意面上都行。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】

【番茄培根炒意面片】
主料:西红柿1个、培根4片、洋葱1个、芹菜1棵、意面片1袋
辅料和调料:盐2小匙、意大利混合香草碎适量、黑胡椒碎适量、罗勒叶子4片(可不放)

做法如下:
快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
1.把蔬菜和培根都切好。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
2.锅中不放油直接放培根煸炒,不一会儿培根中的油脂就被炒出来了。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
3.放西红柿丁一起炒,把西红柿炒烂一些,炒出红油更好。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
4. 放入洋葱丁炒半分钟后,放入煮到7成软的意面片一起炒。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
5.最后放入的蔬菜是芹菜段,出锅前调入盐,撒些黑胡椒碎和意大利香草碎就可以了。
我家种了一棵罗勒,我直接摘下几片叶子,切成丝撒在面上,漂亮又增加香味。



快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
下面这道金枪鱼玉米沙拉做起来就很简单了!

【金枪鱼玉米沙拉】

主料:速冻的甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐
调料:蛋黄酱2大匙

做法如下:
快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
1.速冻的甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。
如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺+盐1小勺+柠檬汁1小勺来拌也很好吃。


快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】
和朋友们一起享用美美的一餐



老北京人也许还记得---【什锦炒嘎嘎】又叫盆里碰

关注这个家伙DE“围脖


过了三张,反而越来越喜欢可爱的东西了。[嘻嘻]

快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】

2012-09-06


昨天《第一时间》曝光了金翰一对一,今天又曝光了英孚英语培训。哎,教育的钱太好赚了,租块地儿,雇俩人就能开买卖,收钱了。

快速做出一餐西式料理【奶香蘑菇浓汤+培根炒意面+金枪鱼玉米沙拉】

2012-09-06




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