杯子蛋糕给我的感觉是温馨甜蜜的，看到它们我的眼前就会浮现出一个温暖的午后，坐在窗边和闺蜜谈心的幸福画面。那么就着今天的车厘子酱可可杯子蛋糕我们也来谈谈心吧。

 

我从来没有在博客上公开过自己给读者写过的回信，今天我打算公开一下。因为我最近一段时间总能收到提类似问题的邮件，我想常看我博客的很多朋友些许也想问这些问题吧？那我就在这里回答一下，以后有人再提一样的问题我就把这篇博文的链接发给她，这样就省事多了。

 

常见问题大致这么几个：你的工作真好可以到处处吃吃喝喝，我也想像你一样从事类似的工作。如何才能做到呢？我看你最近总在外面旅行，你家阿呆没有意见吗？还有你的收入怎么样？你是如何向杂志社投稿的？这些问题我就不按照一问一答的方式回答了，我说下面这些话。答案全在里面了。

 

 

 

 

 

 

 

还抖搂点儿什么呢？哦，该说“收入”了，这是个敏感而又吸引人的话题，也属于个人隐私的范畴。我就不明确的告诉大家我每个月挣多钱了。我的收入大部分来自录制节目给的通告费，以前看《康熙来了》总能听小S说“通告费”这个词，现在咱也是赚通告费的人了，呵呵~ 杂志专栏也有一些，我从来不自己投稿，都是编辑在博客上看到刚兴趣的文章，和我约稿的。这部分的收入不算稳定，咳咳~ 还有就是以博主和美食达人的身份参加一些活动和发布会，现在博客和微博是新媒体，博主也是一种职业了。

 

我每个月赚的这些钱够自己花的，买点衣服、买点菜、给车加个油什么的。这两年，每年都会出本书，赚的稿费上缴“家库”。我管自己每个月赚的散碎银子叫“工资”，管出书的稿费叫“年终奖”。我目前赚的钱够吃喝，真养不了家，更别提指着它买车买房了。

 

我是双鱼座，上升星座是金牛座，我觉得这两个星座的特点在我身上还是淋漓尽致的得到了体现。金牛座爱吃，我就是啊。双鱼座喜欢以兴趣为出发点，我也是呀，让我干自己喜欢的事比给我多少钱都开心~

 

话说得有点多，吃个车厘子酱可可杯子蛋糕休息会儿

 

这款杯子蛋糕是自己随心做的，烘焙的时候不见得要完全按照别人的方子，做属于自己的蛋糕、饼干更有心。

做人呢，按照的我自己的性格那就是随兴了，兴趣的兴。

 

 

 

 

蛋糕用料：鸡蛋2个、低筋面粉100克、可可粉20克、黄油70克、糖70克、牛奶20毫升、泡打粉1/4小勺
装饰用料：黄油30克、可可粉1小勺、朗姆酒1瓶盖、白砂糖15克、新鲜车厘子50克、玉米淀粉1小勺

做法如下：

1.全蛋打发，将鸡蛋从冰箱里拿出来缓一会儿，与室温相近的鸡蛋便于打发。在鸡蛋中放入糖，直接打发。

 

2.蛋液慢慢地变蓬，慢慢地长高，等它们不再长高，蛋液上出现明显纹路时就可以了。

3.将低筋面粉、可可粉、泡打粉混合过遍筛，在里面加入牛奶和已经隔水加热融化的黄油搅拌均匀。
将打发的蛋糊分次加入可可面糊中，从下往上切拌调匀。

4.将拌好的蛋糕糊倒入裱花袋，挤到放了纸模的蛋糕模具中，七分满。
烤箱提前用180度的温度预热5分钟，将烤盘放入，用180度烤25左右。

5.烤蛋糕的时候我们来做果酱喽~

在碗里放入一小勺玉米淀粉，用一瓶盖朗姆酒稀释。

6.把车厘子去核加入少量的水用搅拌机里搅成泥，

放入锅中加入糖熬煮一小会儿，加入朗姆酒淀粉溶液煮粘。很喜欢朗姆酒和水果融合的味道。

7.做好的车厘子酱晾凉备用

8.在室温融化的黄油里加入可可粉和糖粉打得略发。

9.蛋糕烤好了，稍微放凉后把可可黄油在杯子蛋糕挤上一圈。

10.把车厘子酱用勺子盛放在中间就可以享用啦~

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下面的照片是2010年和2011年@咖啡鱼潘 帮我在三里屯东五街拍的照片。今年她回家待产了，我好想她啊！今天下午约了@俏姜男 去三里屯东五街拍2012年银杏照，不知道能不能和有缘人偶遇呢？呵呵~