进入冬季北京市场的活虾难寻了，全是速冻整坨解冻的。价高味没。正月里想来点新鲜的海味更是难上加难，外地人放假了，北京市场基本也瘫痪了，有的也是年前库存的。

    好不容易熬到元宵后，市场渐渐恢复生机，很意外发现又有鲜虾皮了，能承受的价钱半斤3元...

经济危机啊～

材料：鲜虾皮、猪肝、小里脊肉、茼蒿菜、盐、水、食用油。

做法： 1、鲜虾皮洗净控干水分

       2、茼蒿菜洗净

       3、猪肝、小里脊肉洗净切片

       4、把水烧开后仍下鲜虾皮、猪肝、小里脊肉，肉、虾等变颜色时先捞出留汤，瓢去汤里的抹，加入食用油、茼蒿菜，菜熟后汇入先前捞出的肉、虾等材料，撒盐调味即可。鲜鲜的额不喜欢加这个精、那个精的，呵呵～

有多鲜不要问我哦～神仙知道啦～

鲜虾皮洗净控干水分

2、茼蒿菜洗净

 3、猪肝、小里脊肉洗净切片

鲜虾皮摊鸡蛋