自从自己制作果酱之后，发现超市的果酱越来越难吃了。有可能是自己的口味，也有可能是自己的心理。自己家制作的果酱，用原料果子的选择，到整个过程的操作，都是相当的注意。细心的熬煮，慢慢成就美味。 绝对不会放任何的添加剂，完全可以放心食用。而且随着季节的变化，可以随时的吃到新鲜的果酱。想怎么吃，就怎么吃。

特别是自己制作的果酱，看看没，一勺子下去都是果肉啊。和普通的那种果酱完全不一样哦。

樱桃果酱

樱桃300克，白糖50克，麦芽糖30克，柠檬汁少许

份量

150ml小碗一碗

做法

1，樱桃清洗干净，去掉坏的不要。

2，将外面的樱桃梗和里面的樱桃核去掉也不要。放入一个容器中

3，加入白糖50克

4，放一晚上，会出很多的汁。有这个汁煮起果酱来才会粘稠。

5，将樱桃全部倒入锅中，不要是铁锅啊。

6，慢慢煮至收汁加入麦芽糖

7，再加入柠檬汁煮开即可关火。

8，制作好的果酱装入干净消毒的瓶子中。密封保存。随吃随取。

杏子果酱

杏子420克，白糖120克，麦芽糖50克，柠檬汁少许

做法

1，杏子清洗干净

2，用手掰成小块放入容器中

3，上面撒上白糖

4，放一晚上，果胶就会出来了。

5，放入平底锅中，一定不要是铁的。

6，慢慢煮至汁稍少的时候，加入麦芽糖

7，再滴几滴柠檬汁

8，收至汁稍干即可。因为果酱放一晚上会更浓稠滴。

 飞雪有话说

 1，果子选择新鲜的无腐烂的。

 2，不管是什么样的果子最好都要放糖腌一个小时以上。让果胶能激发出来。

 3，煮的时候不要用铁锅。颜色会不好看。

 4，煮的时候全程都要小火。慢煮，不然容易煮焦。

 5，糖的量根据你自己的口味增加。

 6，煮好的果酱，放入煮过消过毒干净的瓶子里。装好后。将瓶子口倒扣15秒钟。可以给瓶子消毒。然后再正着放。放冰箱。可以保存一段时间。