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我的酸辣汤我做主——夏日之百变开胃第一汤
(2009-07-14 08:05:53)
标签：
留美坐家酸辣汤夏日开胃汤美食 |
分类： 女人经，美容，养生 |
小酸小辣，鲜咸香浓，略带鲜甜，夏天最开胃的一碗汤了。
我的酸辣汤,自然我做主。
除了豆腐，香菇，木耳丝，笋丝，其他应季的，或是孩子特别喜欢蔬菜，都可以放入。
汤汁勾芡得稀一些会很爽口；浓一些像羹，喝起来更有满足感；
甚至于这个汤的关键，白胡椒粉和醋的用量比例，当然更可以因人而异。
上个周末突然想喝酸辣汤，抓心挠肺地想！对于吃这点事儿，偶一向是极为上心绝不拖拉！结果一喝就是三大碗！孩子们尝试了也欲罢不能；今天女儿胃口很不好，问她想吃什么，她居然脱口而出，酸辣汤！
另外哈，告诉筒子们你们可能都不会相信，要是你问美国人，中国什么汤最出名？十有八九会说——酸辣汤！
【原料】
猪肉（后腿肉，或里脊肉），豆腐，香菇，黑木耳，胡萝卜，笋
【配料】
高汤或清水，老抽，醋，白胡椒粉，食用油，葱，淀粉，鸡蛋
【做法】
1. 香菇，木耳泡发后，洗净切丝；胡萝卜，笋切丝；豆腐漓干水分后切丝；鸡蛋打散；
2. 猪肉切丝后，放淀粉，料酒稍抓腌制15分钟；
3. 锅中放油烧热后，下肉丝炒熟捞出备用；
4. 原锅中再加少许油烧热后，下香菇，黑木耳，笋，胡萝卜煸炒片刻；
5. 下豆腐丝，高汤（或水），煮滚后小火焖2分钟，然后以水淀粉勾芡；
6. 再次煮滚后，把蛋液徐徐倒入；待凝结之后，立即下肉丝，醋，白胡椒粉，老抽，鸡精，轻轻搅匀；
7. 煮滚后撒少许葱花即可
特别提醒：酸辣汤里其实并没有辣，只有少许白胡椒粉的香辛而已。所以，倒也不必太过担心夏天上火的问题。
留美坐家的胡言乱语时间，非粉莫入哈
听信了小学圈子里偶们雯同学的教唆，从上周末开始补习《我的青春我做主》。双鱼筒子也连说好看！
坐家： 恩！是还不错！就是那个啥。。偶们看这种片子，有点儿装嫩了哈～
双鱼： 啊？！你该不会当你是青楚，钱小样吧？
坐家： 啊？那不是？那。。偶该拿谁当参照物啊？
双鱼：
坐家：
才看到20多集，说一哈目前为止滴观后感哈～～
最喜欢的人物——钱小样！
小姑娘活得真！执着，心善，率性！
最强势的人物——杨尔！
该掏钱该出力绝不含糊，大气吧！单身女人活得够出彩儿！唯一就是安排那苏小明来演这角色吧，演得是不错哎，可惜咯！当年一曲《军港之夜》红遍三军，那军中情人的形象全毁了！！多少人得扼腕长叹哪！一咋咋呼呼不修边幅的中年妇女，跟偶差不多哈！
最睿智的人物——杨家老太太
反正，没多少人能有福气摊上这样的老妈！
最佩服的人物——李博怀，钱进来
旧式好男人的典范哈！
最倒霉的人物——方宇
这家伙，从《奋斗》1里开始就没走过啥好运！（是同一个演员吧？）
最欣赏的人物——高齐！
有激情，有理性，有爱心，有事业，绝对的新好男人！
最有前途的人物——霹雳
美女大厨，不可限量哈，也是跟咱混迹美食博客的筒子们最有共同语言滴！
最讨厌的人物——周晋！
你说这家伙吧，什么时候出来都是一副不倾倒众生绝不罢休的救世主模样！我倒希望剧情最后安排他就是当年害死郁欢的凶手才好呢！不然，这么千好万好的多金有为青年，举世罕见不合情理啊！反正看到现在，从他身上偶唯一深刻体会滴就一条——有钱真好！
再说了，如今偶就是怎么看那个演员都不顺眼啊，谁都不如那孙小眼！！（人老了，估计审美观也跟着变了！）
我问双鱼，周晋，高齐，方宇，搁你面前，你会选谁啊？？
双鱼说，现在吧，以妈的身份，那是绝对选高齐啊！当年吧，那就保不齐了！
偶说哈，不管是以曾经滴适龄女青年的身份，还是未来滴适龄女青年她妈的身份（闺女今年4岁，偶未雨绸缪！），偶都毫不犹豫选高齐！！
你说人家，个头长相学问人品，哪样输给周晋了？？！！医生，高尚职业旱涝保收啊，跟这样的人过日子，踏实！这年头，稳定大于一切！！
随手甩出20万支票，随便安插女秘书，周晋那爱屋及乌的潇洒谱儿怎么摆的？有钱才能摆啊！
先别说周晋这样的钻石王老五到底存不存在，就算天上那块馅饼真砸着你了，你说，这样的馅饼天天在外面招摇过市你放心吗你？！不怕贼偷就怕贼惦记啊！这样提心吊胆的日子，再富裕再有权势咱也不能过啊！！
双鱼问：那你当年选的是高齐那样的咯，选对了没啊？
坐家答：实话说，当年咱周围也末有周晋，偶也只好将就高齐了！
偶们那个年头，最大款的有钱人也就万元户，代表人物就是那傻子瓜子年广久了！哪像现在，听说一到周末的大学校园里，宝马奔驰在女生宿舍楼下一字排开煞为壮观啊，不知真的假的！
那啥，扯到这里，偶又联想起上个星期偶引用那80后狗尾巴草在她那篇《30岁未嫁女人是败犬》啥啥一文里刁钻古怪的问题：
“一个男人能挣100块但只给你花10块，另一个男人只能挣10块就给你花10块，你选哪个？”
A：挣100块给你花10块的 （～=高齐，这孩子很理性滴，不可能全给你！）
B: 挣10块就给你花10块的 （～=方宇）
C：其他 （比如，挣10000块的。。。～=周晋）
答案汇总如下哈～
1. 选A
理由：那还用说！当然是那个挣100块的啦！！因为，偶们有信心，迟早要把剩下的那90块也攥进自己的手掌心！！”
杨胖，坐家，糖醋白菜，狗尾巴草，德州农民的热灶台，烧茄子，双鱼。。绝对多数啊！再次证明，识时务者稳定大于一切！
2. 选B
某新浪网友：
我选那个10块的,然后把他培训成100块的,
博主回复：
把目标放强悍一点，培养成1000的！！
3. 选C
一路遗忘筒子最牛了！！
一路遗忘：
我要一个一天就挣10000还舍得给我花11000的主！！！
最后，爆点儿小料哈～～
最近几天，听说杨胖家那老郭，天天都能交足份子钱按时回家了！杨胖子又不满意了，正在想妖蛾子给老郭加码到日挣10000块呢！！
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