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夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

(2009-05-20 02:07:44)
标签:

小牛烹香香

夏日消暑小点

椰汁豆沙凉糕

做法

孕妇

绿豆

美食

分类: 美食煮艺

    俺家阿宝儿今天已经28周零6天了。

    如果按照她爹给咱买的怀孕参考书上的说法,阿宝儿在27周左右的时候,就已经在俺肚子里悄悄睁开了眼睛。

       夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

    肚儿感觉越来越大,阿宝儿动的越来越频繁、幅度也越来越大,有些时候,她甚至能在肚皮儿上给你耍起一个大包来,呵呵。

    她逍遥的厉害的时候,俺总是伸手手隔着肚皮,温柔的、轻轻的抚摸她,和她悄悄的说话……

    那种感觉很奇妙,感觉自己的宝宝离自己居然这么近,简直触手可得,又感觉她离自己那么远,远的不知道她长的样子是像爹还是像娘,呵呵呵。

    最近领导还是常常陪俺散步,虽然胎在腹中的美妙感受他永远不能体会到,但是这几个月下来,也能感受到他就要初为人父的欣喜和激动。

    再过2个半月的光景,阿宝儿就要出生了,都说有了孩子的家因该才是更完美的8,不知道那个时候,俺的小世界,又要变的多美好咧?

    呵呵,俺很是期待咧。

 

 

    天气一天热过一天了,家里囤积了过多的去皮绿豆,索性熬了豆沙,做了一些小点心。

    好像按照民间流传的说法是,绿豆过凉,体寒孕妇一次不要食用过多的绿豆,所以虽然俺并不是体寒体质,但总算管住了自己的嘴,自己吃的不多,除了孝敬领导,端上一些来给大家,大热天的,各位也消消暑8?夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

 

          

 用料:

     去皮绿豆、椰浆、吉利丁粉(Gelatin、桂花蜜、草莓。

 做法;

    1: 将去皮绿豆用清水冲洗干净后,放入乐扣3P色拉盆,加入适量的水浸泡1-2个小时;

        夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

    2: 将泡好的去皮绿豆和水放入高压锅,水的量漫过绿豆1.5-2cm;

        夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

    3: 小火高压8-10分钟,关火焖15分钟,打开后用勺子捣拌均匀;

        夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

    4: 锅里加入适量的水、椰浆,加入适量绿豆沙,一边小火烧开,一边耐心的搅拌均匀,搅拌均匀后加入适量的吉利丁粉继续搅拌均匀;夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

  

 

 

           吉利丁粉(Gelatin夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

    5: 离火加入适量桂花蜜,搅拌均匀;

          夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

    6: 将搅拌均匀的材料用滤网过滤到耐热性能好、密封性强的乐扣耐热玻璃容器里,晾凉后放入冰箱冷藏数小时;

          夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

    7: 冷藏到一小半时间,轻轻摇晃感觉稍稍结冻以后,将新鲜草莓用乐扣快刀切成薄片,平铺在表面稍稍按压,等完全成冻以后,切块即食。

          夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

          

                               小牛贴心提示:

    1: 最好选用去皮绿豆,带皮绿豆要浸泡煮熟以后过滤出豆沙,或者用搅拌机充分打碎才可有比较细腻的口感;

    2: 去皮绿豆不用过长,很快就可以泡发,放入高压锅的时候,水量没过绿豆1.5-2cm左右即可,如果使用高压锅,请切忌大火猛压,绿豆沙很容易溢出,根据实际情况,如果用普通锅一般20-30分钟足够了;

    3: 第三步完成之后,加入适量黄油、糖稍稍炒干爽,即成香浓绿豆沙;

    4: 吉丁利粉可以用洋菜等可以让液体凝固成冻的材料代替,用量请参考说明书;

    5: 桂花蜜有特殊的香甜味,也可以用糖代替,用量更据各人口味酌情添;

    6: 最后铺入草莓或其他水果片的步骤亦可以省略。

         夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

 

                              孕妈咪到底可不可以吃绿豆?夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

 

   仔细的查找了相关资料,其实吃绿豆就会对胎儿造成不良后果,是没有严格的科学依据的,而且在炎热的夏季,孕妇适当的摄入一些绿豆是有益健康的。

   绿豆比起其他食物,含有更多的赖氨酸,也是人体必需的氨基酸,它是合成蛋白质的重要原料,可以提高蛋白质的利用率,从而增进食欲和消化功能,可促进发育、提高智力、长身高、增体重,故被称为营养氨基酸。


   有些中医认为,绿豆性味甘寒,有清热解毒、消暑止渴、利水消肿之功效,是孕妇补锌及防治妊娠水肿的食疗佳品。
   但值得注意的是:绿豆偏寒凉,虽然能解渴利尿,消肿下气,解暑除烦热,有益于肠胃,但并不是每个人都适合使用,如果孕妈咪本身体质偏寒,脾胃虚寒,大便稀烂,肾气不足,腰酸背痛,肢体寒冷者就不要过多食用绿豆,或不吃绿豆了;在孕早期也最好不要食用过多的绿豆。

 

    祝各位孕妈咪们在夏天也能健康好孕!夏日最佳消暑小点集锦-椰汁豆沙凉糕

 

                                         小牛

 

 

 

                         孕妈咪如何度过“三伏天”
                               

     民谚云:“孕妇过三伏,腹中揣火炉”,腹中孕育着小生命的孕妈咪,要安渡暑气灼人的三伏盛夏,应从以下四个方面注意保健:
  一、心态要平和。
  三伏天,火气旺盛。孕妇在精神、心理等方面,应息其怒,静其心,安其神,使神经系统处于宁静状态。在日常生活中要心平气和,切不可烦躁激动,因躁能生热,故在民间素有“心静自然凉”之说。
  二、生活要规律。
  三伏期间,孕妈咪的生活要有一定的规律,做到“夜卧早起,无厌于日”。晨起后,适当参加一些力所能及的休育活动,有利于提高体温调节功能,增强对热的耐受力。午饭后,适当午睡。晚上,不可贪凉而卧,睡于露天、走廊、窗前等处,更不可迎风而卧,不可久吹风扇,以免外邪侵袭,诱发疾病。
  三、防暑要避温。
  三伏天,暑热湿盛,孕妈咪外出时,要戴草帽或打晴雨伞,以遮挡阳光的直接照射。孕妈咪的衣着宜宽大凉爽,出汗多时,湿衣汗衫要勤换勤洗,以防暑湿并袭,身生疮疥。为防中暑,居室应通风透凉,还可时常饮一些绿豆汤、酸梅汤、消暑茶等。
  四、饮食要调摄。
  三伏盛夏,孕妈咪的消化功能差,饮食应有规律,定时定量。

    饮食调摄应以温软易于消化、清淡富有营养为宜,适当多吃些新鲜蔬菜、瓜果及鱼、虾、鸡、瘦肉、豆制品等。还可经常吃些藕粉、莲子粥、薄荷粥、冷菜等,少吃油条、肥肉等厚味之物,以防生湿、生热。

    孕妈咪们一定要戒烟禁酒,还须忌食生冷食物,如冰砖、冷饮、凉粉等,以免损伤脾胃。

 

 

                            17款夏日最佳解暑小点集锦:

 

 

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   快煮绿豆5法宝    椰奶Q滑水果捞        金橘橙香茶          果汁芦荟 

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   喝对早晨第一杯水     保健止咳美容糖水2     减肥瘦身山楂茶   雪顶Cappuccino魔法饮

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      滋润水果汤        5分钟水果粉圆         水果清凉汤          Yogurt水果杯

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    强效良药-蒲公英茶    最简单的1分钟甜点       酸奶水果盅            蜜汁芦荟

 

 

 

                                 文章版面有限

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