嘴肿了。

      准确滴说是俺的嘴肿了。虽然领导说没虾米大问题，可是~~咋老感觉肿滴像个猪嘴哩。

      疼，一碰就疼，瓦卡卡，还是那种钻心滴疼~~

      赶紧找出西瓜霜对着“猪嘴”一阵狂喷，虽然还是很疼，不过感觉清凉多了。

      昨天吃饭滴时候，一边吃，一边和领导打嘴仗，打着打着不小心“吃”到了自己的嘴，当时不觉得什么，可是早上起来俺就发觉不对劲了，一照镜子，果不其然，NND，溃疡了！

      整整一天俺都撅着个嘴，关键是你不撅还不行，真是痛苦不堪。

      MSN上遇到鱼，结果被耻笑俺想吃肉都想到自己身上了，嘿嘿……鱼叫俺赶紧多吃蔬菜，虽然俺家平时吃的蔬菜也不少，但是俺是个好孩子，既然鱼说要多吃菜，那俺今天就把自己当牛喂好了，嘿嘿~~

      俺今天不仅多吃菜、狂吃菜，凡是看见绿晒儿滴就往嘴里塞，就连在更新博客的时候，俺怀里还抱着大半拉子冰镇西瓜，写一行，埋头稀里哗啦吃一阵，忽然觉得“猪嘴”既不疼了也不肿了。

      越来越发现俺是个神人，不管身处什么恶劣的情况下，俺都是个不折不扣滴老吃货，哈哈哈~~~

        说到炒蔬菜，俺遇到领导以前炒得都不咋地，要么有味道没颜色，要么有颜色没味道，直到遇到俺们领导，在他的点拨下俺才慢慢的炒出了一盘既美味又养眼的蔬菜。

        用俺领导滴话说就是“三要一不”，“三要”保持了菜的味道好，“一不”保持了菜的颜色美：

        1：要多油；

        2：要加葱白加蒜；

        3：要用生抽代替盐；

      4：不要焖煮太久,盖锅要适时。

     下面俺以当季的时令蔬菜：菜苋为例来和大家探讨。

       用料：

          新鲜菜苋、葱白、大蒜、干辣椒、红糖、生抽、水。 

       做法：

          1：菜苋摘去老筋、洗净控干水分；

          2: 热锅热油爆香葱白片、大蒜片、干辣椒圈；

          3：等菜稍稍变焉加入适量红糖、生抽快速炒匀；

          4：点入少许水炖煮1-2分钟即可。

                             ╭★╯小牛贴心提示：╭★╯：

         1：菜苋属于时令蔬菜，最好在当季挑选正要开花而未开的嫩枝（有点花也不要紧），可以掰断一根看看，如果脆生生的没有空心证明是很好的，否则太老不好吃；

         2: 炒蔬菜，油要多一些，火要旺，炒出来的菜才好吃；

         3：炒前在热油里加入葱、蒜并爆香，会增加成品的香味；

         4：爆香葱、蒜的时候要注意不要爆糊了，不然菜有股糊味；

         5：用生抽代替盐调味，会增加了菜的酱香，而不单纯只有咸味；

         6：“点水”的量要小，太多就变成“煮青菜”了，不太好吃；

        7: 最后盖锅要适时，一开始把锅盖得严严的，就会褪色发黄。这是因为叶绿素中含有镁，这种物质在做菜时会被蔬菜的另一种物质——有机酸(内含氢离子)替代出来，生成一种黄绿色的物质。如果先炒或煮一下，让这种物质受热先发挥出来，再盖好锅盖，就不会使叶绿素受酸的作用而变黄了；

         8：干辣椒圈旨在调色，不加既可。

            天气越来越暖和了，楼下的郁金香都开了，男男女女争奇斗艳，一点也不马虎~~~

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