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【芹菜炒肉丁】———给低龄宝宝做菜的注意事项

(2012-08-10 08:41:16)
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美食

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咕咚姥姥

分类: 婴.幼儿食谱

【芹菜炒肉丁】———给低龄宝宝做菜的注意事项
咕咚长本事的事(55———咕咚的好习惯        

    咕咚两岁两个月零十九天了。书上说:“两岁左右是培养孩子好习惯的重要时期 ”然而,这个阶段的孩子,对于良好习惯的形成并没有多少认识,更多的是需要我们利用讲故事,唱儿歌,交流等他易于接受的方式,促使他在日常生活中不断模仿、尝试,最终,形成好的习惯。

“好习惯养成了,一辈子受用,坏习惯养成了,一辈子吃它的亏。”所以,我们在点滴生活中很重视外孙良好行为习惯的养成。

按时进餐。咕咚有固定的小餐椅,一日三餐与我们一起进餐,吃饭时比较专心。他爱吃各种各样的食物,不挑食、不偏食,定时定量,除水果外,很少吃零食;

讲卫生。咕咚很爱干净,心情好的时候,饭前自己搬着小凳去洗手,从外面玩回家或吃零食前都要洗手,如果我们忘了,他会提醒:“我还没洗手呢。”有时鼻涕眼泪流下来,随时叫我们给他擦,擦不干净都不行。睡前洗澡,不哭也不闹;

按时睡眠。 咕咚睡眠比较规律,除特殊情况,午饭后能睡23小时,晚上9点半左右在大人的陪伴下基本能准时安然入睡,睡觉时也没有抱、拍、摇、含奶瓶等入睡坏习惯。

爱惜图书。咕咚有专用的书架,对书他很爱惜,从不故意撕书,扔书,一岁以前到现在的书全都完好无损。

爱惜玩具。咕咚有很多玩具,最多的是各种各样的车,他很爱惜,从故意摔玩具,一岁以前到现在的玩具也都完好无损。

讲礼貌。咕咚是个招人喜欢孩子,在小区里玩,有时见到熟悉的长辈和小朋友会主动摆着小手热情打招呼。会问早道好,会说谢谢、再见、对不起、没关系等礼貌用语,不过,还缺乏主动性,通常需要我们提示。

讲文明。无论在外面还是在家里,咕咚知道把纸屑,果皮之类的废物扔进垃圾箱。能和小朋友友好相处,知道分享,从不无理抢夺别人的玩具,也没有故意打人,踢人,抓人,推人的坏毛病。如果别的小朋友对他有不文明的举止,他通常会采取退一步的“战术”,神情自若地走开,那表情分明写着“惹不起咱还躲不起吗!”

物归原处。出门或吃饭前,能在我们的提示下把玩完的玩具或看完的图书归到原处,但不够主动。

阅读兴趣。阅读是人生的益友。咕咚妈为培养他的阅读兴趣,按阶段和接受能力在网上精心挑选了不少知名的精典绘本图书。咕咚似乎很喜欢这些书,有些故事百听不厌,有很多故事的内容或句子,你说前面他能接后面,以至于他的语言能力提高的很快。但是,他的兴趣仅限于“听”,还没有完全养成自己动手翻书看书的习惯, 不过,“听书”是孩子学习阅读的一个必经阶段。

有位名人说:播下一个行动,收获一种习惯;播下一种习惯,收获一种性格;播下一种性格,收获一种命运。可见,在孩子成长初期培养他良好的行为习惯,要比提前教他认字、绘画、跳舞等重要的多,好的习惯将会成为蕴藏在他内心深处的取之不尽的资本!

咕咚还有很多好的习惯正在培养之中,咕咚,加油!你是好样的!

 

                          别有一番风韵鈥斺斺斪鲜碇硖慊ň

 

 

  芹菜炒肉丁”再配上香喷喷的大米饭,这是咕咚喜爱的味道之一。

芹菜味道清香,可以增强孩子的食欲。猪肉加工后味道鲜美,质感可口,非常适宜咀嚼、消化功较弱的婴幼儿食用。

平时多给孩子吃点芹菜,因为芹菜营养十分丰富,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,植物纤维也比较丰富,对孩子健康都十分有益。

 

有很多妈妈问:给孩子做菜应注意些什么呢?

、要保证宝宝菜肴所有原料新鲜、干净,超过三天的蔬菜不要用,在冰箱冷冻三个月以上的肉类不要用;

、根据宝宝的不同年龄段和咀嚼能力制作菜肴,操作时要掌握好食物的大小、软烂度等;   

、严格控制盐、油、糖的摄入量,不加味精、鸡精以及刺激性调味品,不要按成人的口味给宝宝做菜,因为宝宝餐以清淡自然为健康。 
  四
掌握好火候。不要以为宝宝的牙齿还没有发育好,一味地长时间炖煮。这样不仅损失营养,也不利于宝宝锻炼咀嚼能力; 
  五
、要注意菜肴的色、香、味、形,不要以为宝宝什么都不懂,其实,他们对其非常敏感;  

 


 

【芹菜炒肉丁】———给低龄宝宝做菜的注意事项

芹菜炒肉丁的原料及做法

原料

芹菜心  30

猪里脊肉  20

胡萝卜  两片

洋葱  少许

鲜姜汁  少许

淀粉  少许

植物油  适量

儿童有机酱油  适量

 

做法:

 

【芹菜炒肉丁】———给低龄宝宝做菜的注意事项

    1将原料清洗干净;

2、里脊肉切片,用刀背轻轻拍几下,然后切丝再切成小丁状;

3、肉丁里加入几滴鲜姜汁用手抓匀,再加入水淀粉抓匀,腌制5分钟;

4锅内加水烧至八成开,把腌好的肉丁均匀的撒入,等肉丁成白色,用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控净水分待用;

5、芹菜去掉老筋,和胡萝卜分别焯一下水备用;

6、芹菜、胡萝卜、洋葱分别切成小丁状;

7、锅烧热倒入油,加洋葱和胡萝卜煸炒出香味;

8、加肉丁、芹菜煸炒,加酱油煸炒,加少量清水煮一会即可。

 

温馨提示:

    1、一岁半以下孩子咀嚼能力较差,可将芹菜和肉切成细碎末;

2、肉丁在八成热的水里滑一下再炒有两点好处:一是给孩子炒菜一般油放得很少,炒生肉容易粘锅;二是肉质很嫩易孩子咀嚼。

 

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