白菜豆腐保平安———白菜炖豆腐
(2011-11-11 09:17:06)
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美食白菜炖豆腐做法咕咚成长姥姥笔记 |
分类: 婴.幼儿食谱 |
咕咚长本事的事(三十)———学规矩: 讲礼貌
咕咚是个有礼貌的孩子,熟人瞧见他总会亲切地逗逗他或抱抱他。在大人的引导和示范下,见到长辈会叫爷爷、奶奶、嗷嗷(姥姥),嗷爷(老爷)、叔叔、阿姨,见到比他大一点的会叫哥哥、姐姐,见到比他小的会叫弟弟、妹妹。别人给他玩具或吃的东西,会说谢谢,离开时会招手说再见,小朋友不小心碰着他,会摆手说没没没(没关系)……
还有一次,是和小伙伴休休、天天在在小区会所前的小广场,一起爬台阶,爬着爬着,他发现了一辆扭扭车。咕咚不顾一切地跑过去,车的主人是个三岁左右的小男孩。咕咚一会儿摸摸车,一会儿看看小男孩,讨好地喊着哥哥、哥哥,意思是能让我玩玩吗?小男孩似乎很懂事,还叫了一声弟弟呢。小朋友把车给弟弟玩一会儿好吧吗?小男孩看了看我,很爽快地把车让给了咕咚,咕咚坐上扭扭车玩得很开心。咕咚把车还给小哥哥好吗?小哥哥要回家了。“啊不”“啊不”还给小哥哥吧,等你再长大一点,姥姥给你买一辆和哥哥一摸一样的车好不好,“好”!还车时还对小哥哥说了谢谢呢。
咕咚是个非常热情的孩子。在小区里,咕咚结识了三个要好的小伙伴。四兄弟都是虎年生的,咕咚比他们大一点,依次是金虎、休休、天天,号称四只小老虎。除了天天是奶奶照看,其余都是由姥姥照看。当然,还有悠悠、豆豆、小川、一楠等也都是他的好朋友。每次带他出去玩,只要看见这些小伙伴,激动得老远就招手,嘴里喊着对方的名子,不会叫得就噢,噢……直到走近对方。咕咚很爱笑,他似乎知道微笑也是一种礼貌!
老爷、姥姥希望把咕咚培养成有人缘、守规矩、有修养的小绅士。加油,咕咚!
大白菜是人们冬季日里常吃的蔬菜,白菜炖豆腐更是我们耳熟能详的一种菜肴。白菜炖豆腐制作非常简单,只许加入少量的调味品把白菜、豆腐稍加煸炒,再加汤料或清水炖制即可。白菜炖豆腐,味道甘美,老少皆宜。书上说:白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素,少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对宝孩子的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。
白菜炖豆腐的原料及做法
原料:
大白菜 150克
豆腐 50克
葱姜末 各少许
虾皮粉 少许
花生油 少许
有机酱油 微量
盐 微量
清水 适量
做法:
1、白菜、豆腐分别洗净切成小块,葱姜剁成细碎末;
2、花生油烧热后加入葱姜末炒出香味;
3、倒入白菜、豆腐翻炒至白菜变色后加入虾皮粉、酱油、盐继续翻炒;
4、炒至软烂适口出锅。
温馨提示:
2、根据虾皮粉和酱油的咸淡掌握好加盐的量,宝宝吃一定要清淡。少加酱油,因为酱油多了影响菜品的色泽;
3、这个季节的白菜相对含水分多一些,炒时应少加水或不加水;
4、软烂程度可根据孩子的牙口而定。炖得不要太烂,过于软烂反而不好吃。不喜欢虾皮或吃虾皮过敏的小朋友也可以不加。