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给宝宝做饭一点也不能马虎———肉末青菜面絮汤(婴儿期)

(2011-04-15 09:11:50)
标签:

美食

肉末

青菜

面絮汤

咕咚成长

分类: 婴.幼儿食谱
给宝宝做饭一点也不能马虎———肉末青菜面絮汤(婴儿期)

           咕咚长本事的故事(九)——成长的快乐

 

咕咚十个月零二十三天了,无论在生理、心理以及智力上都发生了很大的变化,特别是认知能力又有了长足的进步——能听懂大人的许多话。

平时咕咚习惯坐在餐椅里吃饭。每次吃饭得需要两个人跟着一起忙活:一人负责把他的两只胳膊抬起来,另一个人负责系上保险带后再把桌面扣在餐椅上。现在好了,只要说一声:“咕咚,把手抬起来,姥姥把桌面扣上,一会儿要吃饭了。”美食的诱惑是最给力的,两只小手立刻高高举起,“哦哦!示意:我要吃饭喽!

有一次喂他饭时,他把小勺里的米粥不小心碰到我的衣服上,我立马抽了一张餐巾纸递到他面前说:“咕咚,快,快帮姥姥擦擦干净。”人家二话没说抓起纸巾在沾上米粥的地方“胡乱”了两下,扔掉纸巾,小手指着饭碗,哼哼!示意:擦完了,快喂我饭吧!

在他心情愉快的时候,我们会经常问他:咕咚,你的耳朵呢?他立刻抬起小手拽拽耳朵;你的头呢?伸开五指使劲举起小手拍拍脑袋;嘴呢?拇指和食指一起塞进嘴里;“臭脚丫子”呢?嘿嘿笑着把脚丫子踢一踢;肚子呢?拍拍肚子……

知道房间里的电话、电视机、花篮、餐桌、饮水机、门等所在位置;能比较正确地指认图片上的狮子、老虎、小狗、小猫、长颈鹿、小鸡、小鸭、熊猫以及苹果、香蕉等,还能识别红、绿、黄三种颜色。不过,只有在他心情愉悦时才听话,否则他会扭着头不理你,甚至还会把图片扔得到处都是。

 昨天下午,我给咕咚做完面条后想趁放凉面条的空当让他再熟悉一下图片。然而,坐在餐椅上的咕咚对我手里的图片却不屑一顾,一双眼睛紧紧盯着那碗香喷喷的面条。“咕咚,找一找  红颜色?”我问他。他撅着小嘴,极其不耐烦地大声喊着“哎”!一把从我手里夺过图片使劲地扔在了地板上。我假装生气的样子,轻轻拍了一下桌子。接着他也学着我的样子,“啪啪啪”拍了好几下桌子。生气愤怒的眼神里写满了“抗议”:“姥姥你搞错了,这是我的用餐时间。”给宝宝做饭一点也不能马虎———肉末青菜面絮汤(婴儿期) 咕咚生气的小样把我逗得直乐,见我笑得一塌糊涂,他也跟着嘿嘿地笑起来,笑得是那么的开心……开心

我很惊讶!小小孩儿已经有了自己的“自我意识”。

和孩子一同享受成长的快乐,再累心也是甜的!

咕咚,加油!加油

 

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春天干燥,猪肉性平,在这个季节里经常给宝宝吃点不容易上火,对孩子的生长发育也有一定的益处。

给宝宝做饭一点也不能马虎———肉末青菜面絮汤(婴儿期)

肉末青菜面絮汤的原料及做法

原料:

自制猪肉小丸子  3

嫩苔菜叶 15

鲜香菇  1小朵(10克)

面粉  20克左右)

虾皮粉  一点点

坚果粉一小勺

做法:

 

给宝宝做饭一点也不能马虎———肉末青菜面絮汤(婴儿期)
    1、将苔菜、香茹择洗干净,备好面粉、肉丸及调味品:坚果粉和虾皮粉;

2、将肉丸碾碎、苔菜和香菇分别焯水后剁碎;

3、面粉碗里倒入一点点水,用手搓成面絮状;

4、小锅里加入适量水烧开,加入虾皮粉、肉末、香菇煮一会,接着撒入面絮,随撒随用筷子搅拌,呈稀粥状,再加入苔菜末烧开,最后撒入坚果粉拌匀即可。

 

温馨提示:

    1、搓面絮时一定要注意用水量,加一点就可以了,水多了会搓成面疙瘩;

2、苔菜也可换成油菜、白菜、卷心菜等,焯水时不要焯过,尽可能地保留营养和绿色;

3、没有坚果味精的,也可炒一点芝麻压碎撒上,也可换成芝麻香油,味道也非常受小朋友喜爱 

                         

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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