花牛很喜欢吃凉拌黄豆芽。拌上一大盘黄豆芽，再煮点花生，下酒菜就搞定了，绝对给力。

不仅清爽可口，还能减肥呢，哇哈哈哈~~

可花牛拌的就没有牛妈做出来的好。不仅有豆腥味，吃到嘴里，没有那么股清香味，很淡。

问牛妈怎么才能拌好黄豆芽，牛妈告诉俺三个小窍门，花牛也终于做出美味的凉拌黄豆芽鸟

三招小窃门：

1.用芹菜来提香提味；2.开水焯时一匙米醋；3.焯水少许白糖去豆腥

凉拌黄豆芽：

材料：黄豆芽250克、嫩芹菜三小根、大蒜2瓣

调味料：黑芝麻适量、盐1小匙、米醋1大匙、糖1小匙、生抽1大匙、鸡精1/2小匙、香油少许

        米醋1小匙（焯时用）糖1小匙（焯时用）

1.黄豆芽洗净、芹菜切成碎段，大蒜切末；

2.小锅烧水，开锅后放黄豆芽，加米醋和糖，焯2-3分钟后，投入冷水待用；

3.把黄豆芽取出，淋干水分，放调料拌匀即可。