大年初三：给绿色以甘露
大年初二金金大熊公园游 继续烘焙，天道酬勤
这是我儿子今天（牛年初二2009年1月27日）下午的杰作！
今天我儿子也有了做面包的兴趣，而且准备做花色的。所以我想还是用烤箱，请我儿子从车库里把烤箱拿上来。这是我94年从南京买来的，用这个烤箱给我们的生活增加了很多的乐趣和内容，在我儿子小的时候，吃了不少用这个烤箱拷出来的蛋糕、饼和鸡翅、排骨。用了烤箱，就可以把面包机当做生面机和醒面机了。
下午我儿子在家里做。我们带着金金和大熊去了余家漾公园和凤凰公园，回来已经五点钟了。到家里，我夫人开始还不相信这是真的，还以为是买来的。不过看到烤箱和面包机里的，当然只能相信了！他还做了烤鸡翅！
非常高兴！这其实是很好的生活习惯和爱好，这些爱好还是一种生活的工具，除了可以给生活增添色彩，也很有实用的价值，甚至今后还可以成为谋生的手段。
昨天我继续做了一只面包，烤得有点焦了，不过里面的味道更加接近买来的面包了。也逐渐知道配比中变化所带来可能的结果，对于以后的制作会更有价值。其实也是为今天我儿子的制作做了一个准备。手艺也是一个积累的过程。
呵呵！我家的金金和大熊也有福了，今后可以吃更多的面包和西餐了，跟它们的祖先一样了！
拍摄时间：2009年1月27日
昨天出炉的第二个面包！焦的主要原因是在面包机里多放了两分钟。
这个面包的总重量是653克。这个秤买来就是为了秤配料的，可以精确到克。今天我儿子就开始用这个秤了！
发好的面团，成型后二次再发酵。
烤箱里烤着的面包！这个是我儿子专门做成大的！这个已经非常接近店里的！
我在给金金洗澡、吹风！金金到凤凰公园去，遇到一个坏掉的水龙头开心死了，洗了一个淋浴还满地打滚，所以回来只能给它洗澡了！
我儿子拍的！家里地方太小，更缺少处理的台面，所以只能放在餐厅的飘窗上了！
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去年春节时候的景象
露台的好处在于可以看到室外的景色、呼吸到户外的新鲜空气。这些天，我家的北露台成为湖州这场大雪的见证，每天衡量着下雪的厚度。我从苏州蠡口买回来的桌子上的雪，很象冰麒麟，永远记录下2008年冬雪的记忆！1月29日一早起来发现，昨天晚上又下了很大的雪，我们车库前扫去的地方又积下了厚厚的一层雪。有相机就要多记录。生活的记忆一瞬即逝，但用相机记录下的一切可以伴随我们永远。也许以后在看到这些的时候我们会回忆起一些什么。
暴雪后，阳光洒落真好 一早露台外的美景！！
去年春节时候的景色：连续的大雪、暴雪、连续的阴霾，看出去的天空永远是白色、灰暗，湖州在浙江的北部，也就是中央气象台经常播报的浙北地区，是这次雪灾影像最大、降雪量最大的地区，前段时间人们包括我一直处于抗击大雪的战斗。尽管降雪量是50年来遇到最严重的，因为气温还可以，没有形成严重的冰冻，但更重要的，我觉得还是我们这里的人还是非常勤劳、自救能力非常强，面对着如此残酷的环境，也没有听到太多的抱怨，只是欢乐和默默的行动，清除路面的积雪，开出一条条车能够行、人可以走的道路。
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(2009-01-27 21:04:12)