我的杏仁早餐

先做杏仁茶

材料（1人份）

南杏仁50克、糯米25克、清水150毫升、冰糖适量

做法

1.先做杏仁茶（1人份）：
  南杏仁50克+糯米25克+清水150毫升+冰糖适量（也可不放糖）
  南杏仁用温水浸泡2个小时，剥去外皮，糯米用150毫升清水浸泡2
  个小时（可以前一晚泡好，处理好材料，第二天全部放进豆浆机，用
  豆浆机制作更方便）。
  用搅拌机的话，这时放入剥好皮的杏仁，泡好的糯米，连同泡米的
  清水一起倒入，搅打成杏仁米糊，再用滤网过滤出细腻的米浆。
  
2.在过滤好的杏仁米浆里再加入同等量的清水，小火加热，煮滚后加入冰糖
  即可食用。

再做杏仁奶油酱三明治

材料（1人份）

黑麦吐司适量、杏仁片适量、全蛋1/2个、杏仁粉30克、糖30克、奶油30克

做法

1.再来做三明治，先做好一份杏仁奶油酱（1人份）：
  1/2个全蛋 + 30克杏仁粉 + 30克糖 + 30克奶油
  将糖，蛋，杏仁粉混合均匀，再加入软化的奶油混合均匀即可。

2.使用模具或杯子将吐司压成圆形（私下制作可随意处理吐司的形状），每片
  涂上一层杏仁奶油酱，再撒上杏仁片。

3.最后将吐司放进已预热至150度的烤箱，烤至金黄色即可。