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最寻常的家庭主食——葱油饼

(2010-06-18 10:19:32)
标签:

美食

电饼铛

主食

烙饼

分类: 营养主食

最寻常的家庭主食——葱油饼
家庭煮妇忘性大,糗事一箩筐,说来给你们听听哈:

   某日刷牙,拿起洗面奶就挤在牙刷上,放进嘴里才觉得不对味。

   从同事的办公室弄来一花苗,怕下班后拿回家蔫了,想用水先养着,结果按了热水键,差点没把花苗烫死。

   做蛋糕的时候,刚称完的面粉怎么也想不起来是多少克,结果面糊不是稀就是干。

   明明要去买东西,出门才发现没带钱。

   去药店买药,付了钱,没有取药就回家了,感情就是给人家送钱去了。

   晚上洗完脸本来应该擦点晚霜就睡觉,结果把早晨出门的一套全抹上,最后只好再洗一遍脸。

   经常在换包的时候,发现长时间不用的包包里还有钱和其他一些有用没用的票据。。。。。。。。。。

。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

    还有很多糗事现在想不起来了,至于喊老公儿子,喊儿子老公的事情时有发生,老公皱眉、儿子爆笑~~~~~

   还有你们,看完笑完了就忘掉,千万表要跟俺学习!最寻常的家庭主食——葱油饼不然不给你们吃饼!


最寻常的家庭主食——葱油饼

 

    前面俺发了好多烙饼的文,【京东肉饼】、【鸡蛋杂蔬饼】、【山核桃仁红糖饼】、【家常饼】、【荠菜盒子 】、【铜锣烧】、【玉米贴饼子】·····等等,这些饼都是用电饼铛烙的,在偶没有电饼铛之前也烙过很多饼,可见偶家人是多么喜欢吃饼。其实最常做的还是葱油饼,可能就是因为太寻常了,所以想不起来介绍它,今天咱就把它隆重地推出来。


              最寻常的家庭主食——葱油饼   最寻常的家庭主食——葱油饼

葱油饼:

1. 将饧好的面团擀成大薄片。

2. 面片上均匀地涂上一层油。

3. 再撒上少许盐和葱花。

4. 把面片卷起来。

5. 分成几段,取一段抻长后盘起来。

6. 用手稍按扁。

7. 用擀面棍擀成圆饼。

8. 电饼铛预热后,底盘刷油,放入饼坯,饼上再刷少许油,扣合上盖烙熟。

最寻常的家庭主食——葱油饼
     前面的文里偶介绍过,烙饼的面饧的时间越长越好,如果时间来不及,可以先用一半的开水再用一半温水和面,尽量和的软一些,这样饧半小时左右就可以烙了。

   还有一种葱油的做法是把油加热到80度左右,放入葱花和盐制成葱油,然后再抹到面片上,这样烙出的葱油饼更地道,我这种做法是图省事,吃起来也不错。


最寻常的家庭主食——葱油饼

还有更多的饼:

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