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健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼

(2010-04-20 12:48:50)
标签:

美食

山核桃

糖饼

电饼铛

红糖

分类: 营养主食

健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼

 

    继续烙~~~~~~

  这个饼是我家某天的早餐,因为有了电饼铛,烙饼也变成了一件快捷的事情,所以早晨俺也不单一吃那种不用面板不用擀面棍的鸡蛋饼了。

  面呢,是前一天晚上就和好,我的经验是,烙饼的面饧的时间越长越好吃。

  以前包饺子剩下的面,我都是第二天用来烙饼,这样烙出来的饼感觉很好吃。

  所以头一天晚上和好面,第二天早晨烙饼,饼很软,一点都不硬。

 

健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼
     说这个饼之前,先说说这瓶山核桃仁。这是俺老姑从山上捡回家,老爸老妈从老家背回来的山核桃,纯天然绿色保健食品啊!用小锤子敲开,一点一点的抠出来,一大堆山核桃才抠出这么一瓶核桃仁。老头老太太都给我们拿来了,让我给孩子做点心用。父母的大爱真的让我们无以回报~~~~~健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼

健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼

 

山核桃仁红糖饼:

原料:面粉、山核桃仁、姜汁大枣红糖、油


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做法:1. 把核桃仁切碎。

2. 拌上姜汁大枣红糖。我家只有这种红糖了,平常冲水也很好喝。

3. 再加里点干面粉拌匀。


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4. 面团拿出来揉匀,分成两份。

5. 将其中的一份切成几个小剂子。

6. 用手按扁。


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7. 用擀面棍擀成中间厚的圆片。

8. 包入核桃仁红糖馅。

9. 捏紧后收口朝下放置在面板上。


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10. 电饼铛预热后,底盘稍刷点油,将饼坯用手拍扁放进去,饼面上再稍刷点油。

11. 阖上盖,选好按键,几分钟后熟了出锅。 


健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼
    一锅就全烙好了,很快哦!咬一口,核桃仁的酥香味,姜汁大枣红糖的辣香味,口感没法形容,真是绝了!健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼


健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼

 

     还有一块面团我做了另外一种形状的,就是像葱油饼一样的做法,里面一圈一圈的核桃仁,也非常好吃:

 

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做法:1. 将面团擀成大薄片,里面放上油。

2. 用小刷子刷开后,铺上山核桃仁红糖馅。

3. 自上而下卷起来。能看见里面疙疙瘩瘩的核桃仁。

4. 切成三段。

5. 每一段抻长后盘起来,接头放在下面。

6. 擀成饼。

7. 两面刷上油放电饼铛里烙。

8. 烙好了就开吃吧。

健脑从早晨开始——山核桃仁红糖饼

 

    一早晨用半个小时的时间烙了两锅饼。同时又用电饭煲熬了大米和小米的二米粥,拌了点小菜,一顿早餐就解决了~~~~~~

 



 

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