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洪福齐天——春节特辑凉菜篇

(2007-02-02 17:18:14)
标签:

内脂豆腐

皮蛋

咸蛋黄

虾米

分类: 瓜果蔬菜
 
洪福齐天——春节特辑凉菜篇
 
俗话说,吃豆腐,全家福,过年当然少不了它喽。
 
健康美味,也可以图个好彩头。
 
因为这个菜菜是豆腐做的,谐音是“福”
 
琢磨了好久都觉得不满意。。。后来想到放了辣椒油,红红的
 
那就选谐音“洪”好了。。。合在一起就是“洪福齐天”
 
好了,还是说做法吧
 
 
材料:内脂豆腐300g、皮蛋一个、咸蛋一个、小葱两根、
 
     榨菜20g、虾米5g
 
调味料:盐3g、生抽1汤匙、麻油10g、辣椒油5g
 
洪福齐天——春节特辑凉菜篇
 
做法:
 
1、豆腐洗净切片,葱择洗净切碎。皮蛋切碎、榨菜切粒,咸蛋取蛋黄切
 
   粒备用。
 
洪福齐天——春节特辑凉菜篇
 
3、将皮蛋粒、咸蛋粒、榨菜粒、虾米、葱花撒在豆腐上。
 
洪福齐天——春节特辑凉菜篇
 
4、盐、生、麻油、辣椒油拌匀,淋在豆腐上即可。
 
洪福齐天——春节特辑凉菜篇
 
香辣爽口。。。喜欢吗?
 
洪福齐天——春节特辑凉菜篇
 
 
 

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