菠菜。

有说菠菜是春天当时。其实菠菜在秋天种下，初冬当令。

上汤菠菜，蒜蓉菠菜，菠菜窝蛋，都是家常菜。菠菜有点涩味。菠菜是“十大美肤养颜食品”之一，润肠防止便秘，效果很好。

不知道为什么，豆腐菠菜汤是一道家常汤……但豆腐和菠菜在一起，就成了坏家伙，对人体产生潜在危险，会容易诱发人体结石。

菠菜和麻油凉拌，美容的功效是防止或者去除女性脸上的蝴蝶斑。蝴蝶翩跹在花丛中，有美好而轻盈的遐想。但一双灰不溜秋的蝴蝶停驻在脸上，就让人烦恼了……菠菜富含维生素C、E，还有叶酸，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮肤内沉着，能有效防治妇女面部蝴蝶斑。

麻油菠菜还有一个立杆见效的作用，润肠。

加上芝麻，芝麻油一起凉拌，香喷喷的。简单方便又有益。

常常在完成一道菜品的最后阶段，食物的香气飘起的时候，最煎熬了。

我有乡土制的芝麻油，也有芝麻末，把蒜末、一点盐末，几样东西拌在一起，洒在焯好的菠菜上，立即，菠菜的青草的涩味儿立即就被芝麻特有的芳香中和，很想吃一大口。

鱼头煮豆腐汤，汤色腻白，绝配。

菠菜和芝麻，算得上菜中的素贞。

配菜的朝天椒一直在结果，一直在红。什么时候到尾声也不知道。真是耐长的植物。

红薄荷的花。好看。

麻油拌菠菜：

材料：菠菜，芝麻末，芝麻油，蒜末，盐~

做法：将新鲜菠菜洗净，放入煮沸的水内，焯约2分钟，捞出，控水后用手挤去水，切段，加入食盐、蒜末、芝麻末、麻油，拌匀即可食用。

               

菜品一：