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视觉/图片实拍图片烤全羊制作全过程原创17图 |
现在还神气十足的山羊,绝不会想到一会就会成为人类的盘中美味!
由于宰杀过程太过血猩,故有三幅图片不再上传!
已杀完去头的山羊
要壁开后方能烤制.
被襞开的羊体!
需固定在烤架上!
各个部位都要固定好!
炭火已烧旺.
备好的油、盐及泡过香料的清水.
上架开始烤制.
烤制过程中需不断的刷水和油.
有着50年烤羊经验的烤羊师傅说自己年事已高,再干两年就要退休了,刚带个徒弟,现在徒弟已掌握了要领,老汉很高兴!
经过两个小时的烤制,一只外焦里嫩,色香味俱佳的全羊烤制完成.
可以切块分割了.
装盘,上桌,可以吃了!
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