夏日三大简易祛暑清热粥

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分类: 饮食 |
炎夏警惕三大高温病
中暑:市民在中午尽量不要在烈日下工作,如果是特殊行业必须在高温下工作,一定要保持通风。市民中午出门时,可以打把伞,避免太阳直射,起到一定的保护作用;天热汗多,市民一定要多饮水。一旦出现头晕、胸闷、心慌甚至晕厥等中暑症状时,市民一定要迅速让病人离开高温环境,进行物理降温,补充含有盐分的水,如果病情严重要赶紧送医院。
空调病:专家提醒市民,空调温度不要太低,最好跟外面温度相差5℃—6℃。市民不要大汗淋漓地从外面进屋后直接跑到空调下面直吹,也不要整天在空调房里。市民可利用早晚气温相对较低的时候进行一些户外活动。
肠道病:不少市民喜欢在夏季饮用冰冷饮品,但冰冷饮品可使人体的肠胃道温度突然下降,毛细血管骤然收缩,从而诱发胃肠炎。因此,市民在夏季的饮食中应该注意饮食卫生,切忌暴饮暴食,食用冷饮要适度,在选购食物时应尽量选择新鲜食品,食物的存放时间也不宜过长,不要认为将食物放入冰箱就绝对“保险”。
养成良好饮食作息习惯
别等口渴才喝水:“不要等口渴了才喝水,口渴表明身体已经缺水了。”专家建议,夏天的生菜、黄瓜、西红柿等时令蔬菜含水量较高;桃子、西瓜、甜瓜这些水果的水分含量达到80%至90%,市民可以多吃这些蔬菜水果以补充水分。
保持充足睡眠:夏天日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗也大,容易感到疲劳。夏季市民最佳就寝时间是22时至23时,最佳起床时间是5时30分至6时30分。
出行躲避烈日:市民出门应该躲避烈日,记得要备好防晒用具,最好不要在10时至16时在烈日下行走。如果此时必须外出,一定要打遮阳伞、戴遮阳帽等,有条件的最好涂抹防晒霜,准备充足的水和饮料。此外,在炎热的夏季,市民可以带一些防暑降温药品在身边,以防应急之用。
三大祛暑清热粥
1.冬瓜粥
将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、清水、粳米,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。
功效:清热、养胃、利尿。适用于治疗暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。
2.丝瓜粥
将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入清水、粳米,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再续煮至粥即成。
功效:除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。
3.西瓜皮粥
将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。
功效:消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。
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