加载中…【Buzz KOREA】（三）到首尔必吃的——雪浓汤
(2010-11-08 10:25:50)
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分类： 旅行、外食 |
雪浓汤是我们到达首尔以后吃的第一顿饭，后来了解到雪浓汤是首尔的传统美食，也是首尔最具代表性的美食，雪浓汤据传是朝鲜时代每年２月发生霜灾时，皇帝在东大门外的先农坛亲自示范耕作，进行祭祀活动时传下来的。所以，到首尔一定要尝一尝雪浓汤啊！
雪浓汤是用牛的各种部位一起慢慢煨出的汤，汤色雪白、滋味醇厚，所以叫“雪浓汤”，雪浓汤中不加任何的调味料，最后只加入葱花提味，上桌以后客人根据自己的口味加盐和胡椒调味。
我们是在这家餐馆吃的雪浓汤。
这个囍字杯子在韩国的餐厅中好常见。
餐桌边上的不锈钢盖打开以后是韩国泡菜，有白菜泡菜和萝卜泡菜。
服务员为我们盛出泡菜，泡菜管够，不够可以随时加。
除了泡菜，还有一种腌制的萝卜片很开胃。
雪浓汤上桌了，汤里有一些牛肉片和米线，盐要自己放，味道很清淡，和汤一起上桌的还有米饭，米饭可以单吃也可以放进汤里吃。
喝汤吃米饭加泡菜。。。让习惯了浓油赤酱的我们不太习惯。
虽然是简单的一顿饭，杯盘碗盏加在一起看起来也很壮观。
出门想拍店名，不想跑焦了。。。呵呵
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