加载中…

加载中...

正文 字体大小:

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲

(2006-12-13 22:03:58)
分类: 汤水

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲


曾经我特别渴望自己是个男的。

在我还是个小丫头片子的时候,我跟在一群半大小子屁股后头在院子里疯跑,可我不管怎么努力都追不上他们。而且他们压根儿不愿意带我玩,不止一次对我说:“不带女的!”,那时候我特希望自己是一男的。

上小学的时候,和坐在后排的男生打架,打不过,看他一脸坏笑的样子,那时候特希望自己是一男的。

上中学的时候看校足球队比赛(那时候还没怎么看过英超意甲欧锦赛世界杯啥的),队员们身着统一队服英姿飒爽、雄姿英发,我钦慕到希望自己是个男的,可以在大众瞩目下奔跑在球场上。

刚开始工作的时候,因为性别的原因我得不到一些机会,那时候我咬着牙对自己说:“我怎么就不是一个男的呢?”

。。。。。。

这些想法有时候一闪而过,有时候困扰我许久,如同成长本身带给我的困惑一样。

如今的我却深深体会到做一个女人的幸福。

这是一个男权的社会,男人处于支配的地位,可同时要面对更多社会给予的压力。每一个男人都在拼命努力得到社会的认可,让自己成为这个社会公认的“成功人士”,可是我们生活的这个社会处在一个飞速上升、资本积累阶段,价值观本就畸形。人的追求千差万别,可男人们生活在这样的社会中,要么面对压力行走边缘,要么疲于奔命,活得毫无质量。每当我看见那种一周上七天班,下班后酒楼、夜总会、桑拿三点一线的“成功人士”的时候,我打心眼里可怜他们。

女人看似处在第二地位,其实有更多的可能实现自己的追求。何况,随着电脑的普及,强壮的身体不再那么重要,体力劳动的主导地位被脑力劳动替代,男人的主导地位倍受动摇。

扯远了,扯远了!我是想说做一个女人其实挺好的,很多时候会被一种实实在在的幸福包裹。

比如,在喝这种为女人而煲的乌鸡补汤的时候,我就觉得做一个女人真幸福。虽然,家里那位也一样喝,可是,咱是正该的,他是额外的!


药膳乌鸡煲
材料:
乌鸡1只
沙参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片(因为我不喜欢太浓的药味,所以中药的量不大,若喜欢药味的可以加倍)
做法:
1,乌鸡去除内脏和头尾,洗净

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲


2,将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲


3,把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水。大火加热后,撇去浮沫。

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲


4,将药材和泡发的清水一起倒入煲中,待水开转小火煲2小时,食前加盐调味

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲

【我的厨房】做女人的幸福——药膳乌鸡煲


多说两句:因为所选药材均可食用,又无渣,所以不用纱布包起来。所有药材在中药店及超市可以买到。
附药物功效:
乌鸡:温中、益气、补精、添髓
沙参:清肺养阴、宜胃生津
当归:补血活血、调经止痛、润燥滑肠
黄芪:补气升阳、益气固表、利水退肿
党参:补中益气
淮山(山药):健脾胃、益肺肾、补虚赢
百合:润肺止咳、宁心安神
红枣:补中益气、养血安神
枸杞:补肾益精、养肝明目

此汤属温补,可经常饮用。大家可根据药效调整药材。



Q&A:

Q:为啥要去爪去内脏?

A:主要觉得不干净,不去也行啊,屁屁还是要去掉:)


旧菜推荐: 【我的厨房】痴痴地等——黄豆花生煲猪蹄

0

阅读 评论 收藏 转载 喜欢 打印举报/Report
  • 评论加载中,请稍候...
发评论

    发评论

    以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。

      

    新浪BLOG意见反馈留言板 电话:4006900000 提示音后按1键(按当地市话标准计费) 欢迎批评指正

    新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 会员注册 | 产品答疑

    新浪公司 版权所有