亲们圣诞节好！

 

 

     

    

圣诞姜饼人

 

材料：

黄油：60克、红糖：50克、糖粉：50克、蜂蜜：50克、全蛋半个、牛奶40克
低粉：350克、小苏打：2克、姜粉：10克、五香粉1克（选择添加）、肉桂粉（选择添加）：1克

做法：

1、将黄油、红糖、糖粉混合拌匀，再加入蛋、蜂蜜、牛奶拌匀
2、加入混合好的低粉、苏打粉和姜粉、肉桂粉、五香粉。
3、拌成面团后放入冰箱松驰30分钟
4、将面团擀成3mm厚的面片
5、将饼干模具放在面片上，刻出形状

6、把饼干，放入垫了烘焙油纸或者硅胶垫的烤盘上
7、烤箱预热至170度烤10-15分钟。

 

糖霜材料：
一个蛋清、150克糖粉、一小匙柠檬汁食用色素少许

糖霜做法： 

1、蛋清打散

2、糖粉分数次慢慢加入蛋清中，打至浓稠。基本无流动性。然后加入柠檬汁打匀，再添加各色食用色素调成各种颜色的糖霜，用以装饰饼干。

 

           原料。注意黄油要事先融化好哟。

 

把所有原料搅拌在一起，揉成面团。对，就这么简单。然后擀成薄片，用饼干模具刻出形状。然后放在硅胶垫上入烤箱。本来，我对硅胶的东西没什么兴趣，但惟独这个硅胶垫，还真好用，一点都不粘不黏。所以推荐：http://shop59273452.taobao.com/shop/xshop/wui_page-cat-59273452-139345595-uei9urL6xrc=.htm?checkedRange=true

 

 烤好的饼干坯子，然后用糖霜上色。可以用裱花袋往饼干上挤糖霜的方法。然后用彩色糖粒装饰。推荐星星月亮桃心混合包装糖粒和银珠糖，很画龙点睛的作用，立马升华你的饼干哟！：http://shop59273452.taobao.com/shop/xshop/wui_page-cat-59273452-139346626-tbC44tewys4=.htm?checkedRange=true

 

 

艺术家小林同学做的“加勒比海盗之人猿泰山版”姜饼小人。艺术家就是艺术家，连拿糖霜袋挤糖霜画饼干的方式居然和握画笔一样一样滴！

 

不知道是哪位小妹妹做的“情侣版”姜饼小人。

 

 

 郑小兔的“万国旗”圣诞靴，花里胡哨的。郑小兔把我给她准备的所有颜料和装饰彩糖，能用的都给用上了。

 

 姜饼小人以及圣诞饼干的制作请参考：

 

 

制作圣诞饼干、蛋糕的材料咱家烘焙小店都有哈：http://shop59273452.taobao.com/

 

下期预告：简单姜饼屋跟我学