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叉烧鸡腿——适合减肥人士过肉瘾的10道菜

(2009-03-19 08:50:05)
标签:

厦门媳妇山城妹

烤鸡腿

美食

减肥

肉菜

分类: 肉食主义——肉荤类

叉烧鸡腿——适合减肥人士过肉瘾的10道菜

 

晚上,妈妈吃过晚饭出门了,十点还未归。我家小朋友怎么也不肯睡,一个劲儿在我面前晃悠,我催了几次,他一副欲言又止的样子。让我好生奇怪。

我拉他到我身边,问他:怎么还不睡啊?明天上学要起不来了阿?

他低着头,小声说了句:“我想等奶奶回来,给我热一碗鸭汤喝。”

我差点忘了:我妈妈在家的时候,每晚9点,都会给他热一碗各种药材炖的鸭汤,说是能帮助孩子长高。这下好了,孩子习惯了,不喝还睡不着了。我赶紧把冰箱里剩的鸭汤连同鸭肉,放锅里热了一下端给他。

他前些天嚷着要学我“减肥”,晚餐都没怎么吃肉,这会儿见了鸭肉,那叫一个激动,我一个劲儿在旁边提醒他“小心烫”。他拿起鸭脖鸭腿,在一边啃得津津有味,不一会儿连汤带肉都吃了个精光。

我心里好笑:就这个小馋样儿,还学我减肥呢——

我家小朋友其实是个疯狂嗜肉族,以前,要有一顿没吃上肉,那可心慌了呢。后来学校体检,说孩子“肥胖”,还有什么三高,吓得家里人乱成一锅。

在大人的监督下,小朋友晚餐主食减半,还不让碰肉食,尤其红肉(猪牛羊肉)一律谢绝。可对我家小朋友来说“饭是铁,肉是钢,一顿不吃,就心慌。”这几天我家晚餐都很清淡,可把他憋坏了。

昨天我和妈妈商量,晚餐做点热量低的海鲜或是鸡肉之类的白肉,算是给他开下荤,过把肉瘾吧。

今天赶紧做了个叉烧烤鸡腿,热量很低,脂肪含量少,解馋过瘾,是一道适合减肥人士的理想荤菜。

叉烧鸡腿——适合减肥人士过肉瘾的10道菜

 

原料:鸡腿,

调料

叉烧酱、黑胡椒粉、料酒、生抽、花椒粉、蒜末

步骤
    1、鸡腿洗净,沥干水分,用小刀在鸡肉上划几下,把所有酱料倒入保鲜盒调匀,放入鸡腿腌制12小时以上,时间越久越入味。
    2、将腌制好的鸡腿放至烤架,移入烤箱,180度烤20分钟后取出。

 3、将剩余酱汁刷在鸡腿上,移入烤箱,调至200度, 10——15分钟取出即可。

 

 

另附9道适合减肥人士食用的肉菜点击文字或图片即可进入相关链接

 

  芝麻鸡丁                水煮鳝鱼                鸡米芽菜 叉烧鸡腿——适合减肥人士过肉瘾的10道菜    叉烧鸡腿——适合减肥人士过肉瘾的10道菜   叉烧鸡腿——适合减肥人士过肉瘾的10道菜 

 

 

 

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