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生日里最好的礼物--【草莓慕斯蛋糕】

(2011-02-16 07:35:37)
标签:

蛋糕

生日

慕斯

candey

烘焙

点心

草莓

美食

分类: 蛋糕

生日里最好的礼物--【草莓慕斯蛋糕】

 

他是个现实多于浪漫的人

我常说他情商几近于零

在一起这么多年

我很少收到一份"主动"的礼物

 他一直认为

人到了就是最大的心意

 

头些年我真得不理解

我并不介意花钱多少

哪怕路边买来几块钱的小东西

有心买时正说明那时心里是装着对方的

礼轻情意重

 

从恋爱到结婚

十几年的磨合

现在他慢慢接受了这个"形式"

但我确实怕他乱花钱

所以每每逼他透露礼物的意向

他的设想着实让我心头肉疼

心里快速扒拉着小算盘

我的钱是我的

你的钱还是我的

湾里打渔湾里出

恁多的银子

还是留着我来"浪费"比较好

 

但又不能主动取消这种形式

于是

多年来

我养成了"点"礼物的习惯

要求不高

他也乐意领着"圣旨"去完成

省下脑细胞努力赚钱去吧生日里最好的礼物--【草莓慕斯蛋糕】

 

今年的生日

想来想去

我也没主意

那些个败家小念头

不是没有

而是要暂时保密

自个儿私下里一件件去完成

作为一个心胸宽广的男人

作为一枚好老公

必备的素质

就是

老婆先斩后奏的行为

是必须要接受

谅解

并口吐豪迈

"咱家的钱你随便花"

哪怕是咬着牙说出来的生日里最好的礼物--【草莓慕斯蛋糕】

 

 

 

生日赶上情人节

再三嘱咐他

不要买玫瑰花

不要送上门去给人家宰

最后想了想

要不你去给我买一盆小植物吧

好养好看就行

结果

这点要求还真没完成生日里最好的礼物--【草莓慕斯蛋糕】

 

或许是真愧疚

他拍着胸脯许诺

从午饭结束开始

无论我做什么

他都陪着

哪怕我一夜不眠

他也睁着眼陪我

 

兴奋激动

排除一切干扰

把儿子托给姥姥

晚上也别回来了

我们俩要二人世界了

 

一下午

看电影

逛街

什么都不买

就挽着手逛

逛的不是商场

是感觉

 

晚上

招呼来最好的朋友

把他们家的"小尾巴"也甩掉

四个人一起看<将爱>

吃自助

聊大天

......

 

 

从生活中偶尔"逃课"的感觉

美好

刺激

有点上瘾

...

 

 

现在的我

终于明白

人在身边确实是最大的心意

一张笑脸

一副耐心

就是最好的礼物

 

我决定了

下一个生日礼物

仍然是

带上笑脸

备足耐心

陪我

生日里最好的礼物--【草莓慕斯蛋糕】

 

 

【草莓慕斯蛋糕】

(6吋方形慕斯圈)

 

蛋糕底:原味戚风蛋糕一烤盘(8吋量)

 

慕斯糊:草莓125克,糖40克,柠檬汁1/2个,草莓小乳酪20克,淡奶油200克,糖20克,鱼胶片1.5片

 

装饰:草莓,冰糖,水各适量

生日里最好的礼物--【草莓慕斯蛋糕】


 

做法

 

1.   用方形慕斯圈扣出一个方形蛋糕底,在剩下的蛋糕片上再切出一个小一些的正方形蛋糕片备用.

 

2.   将蛋糕底铺在慕斯圈底部,洗净晾干的草莓(份量外)切掉底部不用,再纵向一切为二,并排贴在慕斯圈的内壁.

 

3.   鱼胶片在冷水中泡软.

 

4.   将125克草莓,40克糖,1/2个柠檬榨汁一起倒入搅拌机中,搅打成细腻的糊,倒入小煮锅中,小火边搅拌边加热至沸,离火,倒入草莓小乳酪,趁热搅匀,再趁热倒入泡软的鱼胶片,搅拌至融化,放置至凉.

 

5.   淡奶油加20克糖,打至六分发,有纹路出现但尚可流动.

 

6.   取1/3打发奶油加入草莓糊中,拌匀,再全部倒入剩下的打发奶油中,拌匀.

 

7.   将一半的慕斯糊倒入慕斯圈中,再放入小蛋糕片,稍稍按压均匀,最后用慕斯糊倒满,刮平表面,送入冰箱冷藏定型.

 

8.   取出,用吹风机吹一圈后,脱模,切些草莓小块儿摆在上表面,再用冰糖和少许水小火煮至略浓稠,离火,放凉,刷在草莓上即可.





 

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