加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

爱上炖燕窝 喜乐生活欢喜燕窝

(2011-01-18 13:05:39)
标签:

yoyo食色空间

原味燕窝

燕窝的做法

分类: YOYO自制美食

爱上炖燕窝 <wbr>喜乐生活欢喜燕窝

更多趣事,尽在微博


所有的食补里,要数燕窝对女性的好处最多。燕窝富含胶原蛋白、矿物质、表皮生长因子,燕窝的水溶性物质较多,容易吸收,口感好,是女性调养美容的上品。皮肤70%由胶原蛋白组成,吃燕窝能使皮肤更加富有弹性及韧度。燕窝里含有的表皮生长因子,可以促进细胞分化,达到美容效果,长期食用燕窝能够使皮肤白皙细腻有光泽。明代李时珍在《本草纲目》中对燕窝已有较详细的叙述:坚洁而白,食之可补虚损,已劳痢。

 

去年年底在南京遇到的丽丽,就问过我怎样选燕窝怎样吃燕窝,特别是早春干燥的季节,水做的女人离不开滋养,来一盏燕窝,更是清润的佳品。目前在泰国、印度尼西亚和马来西亚这三个主要的燕窝生产国中,马来西亚的燕窝是被允许进口到中国的,而另两个国家由于仍被中国海关列为禽流感疫区而禁止进口。所以一定选从马来西亚经中国海关进口的全天然燕窝。相对安全,渠道也比较可靠。再就是要注意燕窝的等级,特干(含水量<5%)燕盏比较好,特级的燕窝不同于香港代购常见的20-40帕仙(含水量在20%-40&)的“水货”,要把每一分钱都花在燕窝、而不是浪费在清水上。我在淘宝上选购的这个欢喜燕窝http://item.taobao.com/auction/item_detail.htm?item_num_id=8597346744,满足上面挑选的要点,而且顶级白燕盏新年喜燕报春礼盒,30克4A级特干白燕盏,又加送了白瓷炖盅,价格比商场里划算得多,物超所值,如果新年送家人会很贴心,送朋友也非常体面。

 

原味燕窝的做法:
1、一般自吃保养每周2-3次,一盒30克正好是一个月的使用量,每次用3克干货就可以了。
2、把燕盏放入碗中,加入纯净水或冷开水,水要完全没过燕窝。
3、浸泡4~5个小时,体积膨胀数倍,可以看到泡发的很好了。
4、放入过滤网内冲洗除去杂质,如果发现有细小的绒毛可以用镊子剔除。
5、沿着燕窝的文理顺岔儿撕成条状。
6、把燕窝放入炖盅,加入纯净水或冷开水,水量要高过燕窝一指节。
7、加盖放入锅内,水位至炖盅一半高。

爱上炖燕窝 <wbr>喜乐生活欢喜燕窝


8、隔水小火慢炖1个半小时即可。

炖好的燕窝,有一股蛋白自然的香气,从炖煮的结果看欢喜燕窝完整的条状结构和清新的味道,品质真的很不错,吃的时候可以按个人口味加入冰糖或蜂蜜,补气润肺美白养颜的燕窝就可以吃了。

爱上炖燕窝 <wbr>喜乐生活欢喜燕窝



YOYO自制美食检索(点击链接,可浏览更多美食做法 

活血行气润肤汤【五味子川芎牛肉汤】

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有