昨晚上打开电脑，收到食神来料的通知，邀俺升级博客，通常系统有个变动啥子的，俺总是不加思索麻溜就跟着升了，旧的没啥好留恋，新的用着用着嗖嗖滴，目前挺爽。

如果天天都不用自己做饭了，那天天吃水煮白菜也乐得高兴哈。每次犯懒不想动手做饭时，这就是常常挂嘴边的理由。可谁叫咱自己鼓捣嫩么下饭嫩么下饭呢。所以冷静下来，还是继续折腾吧哈，命贱啊。

自己家做炖菜很少，夏天通常一次也不做。但到了天气渐冷的日子，做一大锅热腾腾的蔬菜炖肉还是挺合时节的。炖菜里一定少不了放些爱吃的五花肉，但怎样做炖菜最香呢？就是可以最好用平日煮的鸡汤、骨汤、高汤小火来炖，再放些香菇可以增加自然的香气，然后萝卜土豆白菜就看你中意啥了，喜欢什么加什么，只要味足够火候，就不愁别人不爱吃了。没吃饭前，先让俺抱下滚烫的锅壁，来吧，磨磨红彤彤的俩猪蹄开饭喽。

香菇土豆炖肉的做法：

1、原料：大土豆1个、香菇300克、五花肉1000克、姜片几片、葱1根、八角1个、红酒50克、酱油20克、高汤500克、盐5克。

2、热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒。

3、肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟。

4、加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟。

5、最后加香菇和盐。

6、炖10分钟即可。 

 肉要酥烂，菜要火候刚刚好，接下来就是递来两碗米饭了。

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