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美容女博士香浓南瓜巧克力紫薯美食 |
分类: 甜品 |
接下来说美食啦~
当当当~谜底揭晓啦~上一篇留了一个悬念,如果图省事直接将紫薯泥和南瓜泥混合,会出现什么~那么答案就是:会变成漂亮的巧克力色~
如果你愿意放入搅拌机,兑一点牛奶,稍微搅拌一下,质地会更加的均匀、细腻,口感也会更加香醇~还可以做一个大胆的假设,把牛奶改成咖啡,嘿嘿~不知道口感会不会更特别~^_^
关于具体制作,综合上一篇,给一个简约版的
材料:紫薯一个、南瓜一份(分量与紫薯相当即可),果脯若干(份量根据口感和喜好随意,果脯品种可选择梅类杏类,我用的是雪梅和木瓜干)、葡萄干一小把、坚果若干(花生、开心果、杏仁等),白芝麻少量
步骤:
1、紫薯和南瓜一起上锅蒸熟
2、压成泥,我用的是擀面杖,还可以用专业的舂泥工具
3、加入果脯、葡萄干和坚果,同双泥充分搅拌混合~(借用上篇的图片,这一次其实可以不用分开搅拌,只用一个容器就ok)
4、兑入牛奶(或者豆浆、蜂蜜、咖啡)继续搅拌,有条件的这一步可以放入搅拌机,没条件的手工进行也可以。牛奶的分量不要超过100g,这样才有浓稠的质感~
5、装杯,在表面略加装饰点缀~
关于南瓜和紫薯的食疗作用见上一篇紫薯和南瓜的约会
这里需要注意的是,薯类食品不宜与香蕉同食,同食面部会生斑,这个薯类不但包括了番薯,还包括马铃薯,也就是土豆,所以我早餐吃这个的时候,上午的水果从来不吃香蕉,其他的就没什么啦~大家慢用~:)