标签:
我记录生活变迁美食/厨艺韩餐辣炒鱿鱼圈杨猫 |
分类: 快乐厨娘 |
辣炒鱿鱼圈
材料:鲜鱿鱼、胡萝卜、木耳、香菇、葱姜蒜
调味料:韩式辣酱、海鲜酱、盐、鸡精
做法:
一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净,横切成圈状
二、胡萝卜切细薄片,木耳、香菇温水泡发后切宽条,葱切段,姜蒜切片
三、坐水,将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用
四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出
五、锅内坐油,下姜蒜片爆香后,放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材,迅速翻炒并加入海鲜酱,少许盐(一定要少放或不放,因为两种酱已是有咸味的了)、鸡精,再加入葱段炒均起锅即可
以前的菜菜:韩餐味正浓——石锅美味DIY
洋洋最新博文:跆拳道升绿带啦!