先向各位筒筒说抱歉,一连好几天没上菜了。
这些日子一直在陪妈妈,天气太热所以也没出去玩,每天就在家跟她老人家拉东扯西,一块上菜场买菜、一块午睡、一块看韩剧抹眼泪…
…日子过得甚是惬意。
本想留妈妈多住些日子,但是她放心不下俺爸一个人在家,才来十天,就坚持要回去。
昨晚送走了她,今天虽然清闲下来了,但心里多少有点失落落的。
洋洋一放暑假就参加了新的一期的跆拳道训练班,昨天回来腰上的黄带变成的黄绿带,也就是说小小子从八级晋升到七级了。
洋洋特拽,一整天都把他的带子抱在手上,连出去吃饭都舍不得放下来,并且跟我说:“千万别告诉外公,要不然,他又要在电话里跟我借黄绿带了。”
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我掐指算了算,按照目前这个速度,洋洋在三年寒假的时候就能拿到黑带了。
今天是二伏,按照北方的习俗,我做了面条,并且弄了四个品种,从榨菜汁、和面、切面条,做菜码、一直到弄调料,煞是废事儿,不过最后看到这一大盘五彩缤纷的面,心情也跟着愉快起来。
健康彩面DIY
用料:白面、荞麦面
菠菜、胡萝卜、鸡蛋、绿豆芽、南极虾
调味料:芝麻酱、日式酱油、醋、鸡精、白糖、麻油
做法:面条:
一、将菠菜与胡萝卜分别榨汁,一只鸡蛋搅匀
二、将约一斤白面一分为三,分别与菠菜汁、胡萝卜汁以及鸡蛋拌匀,揉成面团
三、将约三两的荞麦面加水,揉成面团
四、将面团饧二十分钟后,擀成薄片,切成面条
五、锅内做水,将四种面分别煮熟后,捞起过凉水,拌上麻油待用
菜码:
一、菠菜切断、胡萝卜切丝,与绿豆芽分别过水焯熟后捞起过凉水待用
二、南极虾去头去皮,从尾部数第三节虾节处挑出泥肠,用料酒和盐抓洗两遍后,用烹调纸吸净水份,加盐、胡椒粉腌二十分钟后,用开水焯熟待用
调料:
一、芝麻酱用麻油稀释
二、蒜切末
三、将上述调料混合,加入日式酱油、醋、鸡精、白糖即成
吃前将面、菜码、调料拌匀即可
祝筒筒们夏安!
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