吃完了虫,珊珊肚子开始有点饿了,于是,便去找东西吃了...
这时,来到了一家小食店,天气太热了,那家店有空调,不,应该说是有点凉风,于是,珊珊便坐进去了.
首先,来了一盘爆肚.28块
刚入口的时候觉得很香,但夹多几口以后就有点腻了,可能广东人还是吃不惯阿...
爆肚是北京风味小吃中的名吃，多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载。是把鲜牛肚（指牛百叶和肚领）或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃，质地鲜嫩，口味香脆。据说,做这个东西,火候很重要,欠火候或过火候，会出现过生或过熟而不脆，甚至咬不烂。故《燕都小食品杂咏》中咏：“入汤顷刻便微温，佐料齐全酒一樽。齿钝未能都嚼烂，囫囵下咽果生吞。”
经各网友提醒,得知这不是正宗的，等珊珊熟悉了北京的路时再去胡同里找.先跟大家道个歉!不过不知道在那里咧?
卤煮火烧 20块
根据资料介绍:卤煮火烧，简称"卤煮"，是北京的一道传统小吃。其主要原料是猪肠、猪肺和干豆腐，用大锅卤制，一般要在清早就开始“卤煮”，快到中午吃饭时间，加入戗面做的火烧，待到火烧边软，即可食用。
肺特别的好吃!!
卤煮火烧比较在意的:一是猪肠猪肺一定要洗的干净，一是火烧一定要戗面的。如果上述两条做不到，那么或是有异味，或是火烧会被煮烂，而无法食用。和北方多数的饮食一样，卤煮火烧以味儿厚见长。在卤制过程中，加入大量的作料。在食用中，可根据个人口味，适量的放辣椒油、蒜汁、醋，以及香菜等等。
据说,卤煮火烧做得最有名的是:"小肠陈",是我们陈家前辈哦...但珊珊都不知道那家店在哪里.
还有雪耳红枣汤水
莲花酥饼
这是什么阿?有没有人能教珊珊阿!
这个也不知道是什么,听说它和乾隆有点关系
还有很多小吃,不过太饱了,撑死了.
出门还看到一档叫天桥茶汤李的.
据说北京天桥茶汤李历史悠久，是北京传统风味小吃。茶汤味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有“清晨一碗甜浆粥，才吃茶汤又面茶”。
这里的茶汤有十几个品种，茶汤制作是将糜子面洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，再过细箩，即成糜子面；茶汤壶内灌满凉水，烧沸，取碗一个，倒入开水和适量凉水搅和一下，加入十分之一的糜子面调成面糊，再用开水将面糊冲熟；在茶汤上面撒上红糖、白糖和糖桂花即可食用。现在茶汤李将传统工艺与现代科学相结合，发展出了鲜菱角茶、珍珠奶茶、奶昔、圣代等；尤其是鲜菱角茶还具有清毒、利尿、解酒等保健功效。
看起来非常的细腻和柔软.
不过跟大家坦白了,珊珊实在是撑不下了,肚量有限阿.没有试过是什么味道的,不过我问吃这碗东西的姐姐是什么味道的,她说:还好!
大家有机会去王府井就去试试拉.然后告诉珊珊听,好不好吃!
不过话说回来,为什么北京的小吃那么贵的阿?
吃两碟东西就差不多50块了,在广州,50块可以吃很多很多小吃拉!大家还是来广州吃好了...
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