最近天气挺好，春光明媚的，小妞也老吵吵着，阳春三月下江南了，我跟她说别扯了，这都晚半岔子了，人家都说的是三月下江南，这会儿都四月了，小妞说我就是没文化，说这的三月是阴历的，我一看她振振有词的，不知道是不是真的。（反正她经常整点乱七八糟的骗我，所以很多时候我对她的话表示严重质疑。）

    跟她说去那我倒是没意见，据说江南多出美女，水灵灵的，甭说我还挺期盼的，小妞一瞟，看见我那贼不留滑的眼神有点犹豫，呵呵。反正我心里琢磨着那好吃的也多，一直特爱吃孔乙己的小河虾，要是去了那我一定多整点，吃够了为止。还没等我跟小妞扯清楚去不去呢。央视美食美客的编导海静和杨琪就先我一步去了，临走时我直个劲儿的叮嘱她们，逮着好吃的别忘了给我带回来，带不回来的就替我多吃点。要是去知味观吃饭拍摄，千万别忘了给我偷俩带知味观标志的盘子回来。俩人当时信誓旦旦的告诉我没问题。

     谁知道昨天晚上，杨琪杨大小姐给我发短信，愣说去知味观了，正当准备下手之际，上上下下仔仔细细里里外外的都看了，盘子上没有啥知味观的标记，都改普通大白盘子，问我还偷吗？这知味观这么有名估计就是怕偷盘子的人太多，所以弄这么一手想你偷回去也白偷。得了，白盘子咱就不偷了，厚劳累的，在半道儿还不托运碎成渣了。

     今个儿中午正当我开着车，昏昏欲睡时，一短信嗖的一声进来了，一看居然是海静，海大小姐和着还没忘偷盘子的事呢，（看看我这朋友多实诚！）。敢情她们今天又奔杭州的农家菜了，看来他们没把知味观的盘子偷出来，可能觉得还真挺不落忍，又问我要不要农家菜的盘子，人家的盘子上都写着“消毒餐具”。我一想人农家菜也不容易，印上四个大字掩耳盗铃的，就没叫他们下手。

     如果哪位那天看见有美女吃完饭后，顺便把盘子打了包的，千万别惊讶。热爱美食的，都热爱美器。（小妞杵着我脑门说君子爱财取之有道，你这偷还不自己偷，这是道德问题，一看小妞又要杵我脑袋，我立马躲开。）盘子没偷成，还挨顿骂。江南也没去成，这再耗耗连阴历的三月都快过去了，夏天都快来报道了。

    得了，跟小妞说，趁着现在江南的小河虾肥美，咱在北京做道江南菜，兹当下江南了得了。又省钱又过瘾多好。旅游不就是上车睡觉，下车尿尿吗，真吃当地的美食，也是自费项目。。。。。不如在家做个差不离的算了。。。

哈哈小妞总算中计，得了那咱就上这道杭州三鲜

小米美食创意-----杭州三鲜

小河虾：

1虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；

4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

鲜鱼：

春天，桃红柳绿，鸟语花香，鱼儿经过一个冬天的潜伏，纷纷外出活动，大量进食，鱼儿成群游弋，活动范围广，此时的鱼异常肥嫩，营养价值很高。因此，春天吃鱼可谓最佳时机。鱼的营养价值很高，蛋白质含量约为15%—20%，而脂肪含量却不高，仅为1%—10%，蛋白质易为人体消化吸收，可利用率高达95%以上。鱼肉中还含有多种人体必需的氨基酸，维生素A、B1、B2、D和矿物质。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸和鱼鳞中含有的卵磷脂，可预防动脉硬化，降低血脂，促进血液循环，抑制血小板凝集，减少脑血栓的形成和心肌梗塞，降低胆固醇，具有健脑作用。

芦笋：

芦笋的营养价值最高，每1千克鲜芦笋中，含蛋白质25克，脂肪2克，碳水化合物50克，粗纤维7克，钙220毫克，磷620毫克，钠20毫克，镁200毫克，钾2．78克，铁10毫克，铜0．4毫克，维生素A900国际单位，维生素C330毫克，维生素B1：1．8毫克，维生素B2：0．2毫克，烟酸15毫克，泛酸6．2毫克，维生素B6：1．5毫克，叶酸1．09毫克，生物素17微克，可放出热量109．2千焦耳。芦笋以嫩茎供食用，质地鲜嫩，风味鲜美，柔嫩可口。除了能佐餐、增食欲、助消化、补充维生素和矿物质外，因含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质，对心血管病、水肿、膀胱等疾病均有疗效。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而，芦笋已成为保健蔬菜之一，这是它能在世界上大面积种植，畅销不衰的重要原因。

原料：带爪子的小河虾 豆腐 鲜鱼一条 芦笋 木耳 鸡蛋

调料：黄酒 姜汁 花椒 葱花 高汤 胡椒粉

做法：

1、    活小河虾用黄酒、姜汁、盐、花椒、香草（香椿芽）等腌制

2、    鲜鱼片肉，用刀背剁成泥，加蛋清、胡椒粉、盐、姜末、葱花调味，搅打上劲，用手捏成丸子放在盛有清水的碗中

3、    豆腐切块焯水，露笋切段焯水，木耳撕成块焯水

4、    锅内倒油，小河虾撒干淀粉，下油锅炸变色后捞出

5、    锅内留底油，煸香姜末、葱花，倒入高汤，汆入鱼丸，放入豆腐、木耳，加盐、黄酒调味，水淀粉勾芡，放虾、露笋，撒香葱出盘。

     现在春天的鱼和虾特别鲜美，小河虾的香气弄的我口水一直在嘴里徘徊了好久，炸完了我就偷吃了好几个，又香又脆。鱼丸特别弹牙，鲜香无比，这个菜就算圆了咱下江南的心愿了。成了。我不聊了我先去吃了，要不一会盘子底儿都没了，五一您要是下了江南可别忘了尝尝鲜啊

时尚美食新主张，我是老想吃完菜一抹嘴儿，就想顺走别人漂亮盘子的食尚小米！