中国电视早已娱乐快餐化，“短、平、快”已经不够跟不上时代，现在是更高效刺激且流水线化的“快、贫、赚”，有深度的节目都要做得像二人转才有高收视率。但就在这个相亲节目、情感秀场、选秀party纵横的时候，《舌尖上的中国》就完全是个异类。至少这一段时间里，它做到了让中国电视上最火爆的不再是上述各种真人虚构偶像剧，而是一部简简单单的纪录片。偷空看两集，虽还没细细品味完，也颇为感慨。

　　两千年来，中国的生活方式一直迥异于世界。即使同为东方儒家文化圈，我们和日韩东南亚等国也区别明显。从最唯物的角度看，一切文明文化的发展轨迹都和地理地貌有很大关系。就像片子里上来就说，“中国拥有众多的人口，也拥有世界上最丰富多元的自然景观，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。”以前西方人说，越现代化的国家越没有美食，比如英国美国；越原始农业化的国家越多吃文化，比如中国。国民平均收入和生活水平上，这么说也不算得错。但究其根本，还是中国地理历史环境形成了如此独特的饮食文化，全球仅此一家，别无分号。中国人尊崇王以民为天，民以食为天。“食”在中国的被重视程度，远不是西方人眼中的功利主义，填饱肚子营养够就行。小到食源、食具、食品，大到立国安邦、文学艺术、人生哲理，中国饮食文化都有涉及。可以毫不夸张地说，中国饮食文化已经渗透在每个中国人日常生活中，成为不可分割的一部分。在中国，美食就是一种鲜明的生活方式。

　　为什么这么多人看了《舌尖上的中国》激动不已甚至还有鼻子酸楚无限回忆的？这其实是饮食文化千年累积下的一次爆发。这些田间地头、需要时间耐心酝酿的各种美食，太容易感动一个经济高速发展、人们没有闲暇停下来思考、沉淀的社会。这些食材菜谱，刺激的不止是我们的视觉和味蕾，还有人们内心尘封的记忆。就像动画片玩具能刺激80后的童年回忆一样，这些美食，可以刺激全部中国人的群体记忆。

　　以前三十年的状况，中国只对世界输出劳动力和廉价商品，没有品牌，没有文化，没有价值观。世界早认可了中国的GDP，但也长时间仅停留在认可GDP的水平上。作为发达国家，他们在现代文明中领先了几百年，自然很骄傲。对你经济的崛起，有着些许羡慕嫉妒恨，和大部分的不屑——牺牲环境，牺牲人力，牺牲未来地在冲GDP，这没太多好值得尊敬的，我依旧觉得我们活在自然享受中，你们中国人活在苦命瞎奔中。这思维存在一天，西方大众就只会消费中国的廉价货品，而不会对溢价的文化产业、奢侈品、各种品牌产生足够兴趣，我们就会总被动地处在心理产业链下游。

　　是我们没有文化、生活方式概念这些东西么？显然不是。西方主流文化几百年上千年历史，我们随便拽一个诸子百家出来就是两千年。没有文化底蕴，《舌尖上的中国》怎么会在国内、华侨、世界产生这么大影响？中国绝对有迥异于世界主流文化的优秀生活方式，而这也足够吸引世界。可这些东西，是少之又少。不仅让西方人没法了解，更让我们自己开始忘记。有时年轻人并不知道，这个国家其实多么博大精深，多么可爱，多么值得去爱。对国人来说，很多时候并不需要一些虚构的偶像，或者念稿子似的高大全说教，或者小题大做的各种渲染事件，才能让大家爱上这个国家。这个国家本来就有太多可爱之处，只要你能充分挖掘它们，就算餐桌上的肉菜面饭，也能足够让小孩子、老男孩，和世界各地的华人心生温暖，凝聚起向心力这个东西。

　　而更广义的范围上，我们办奥运，办世博，在时代广场做广告，宣传中国的国家形象，这些都很好。但很多硬性的东西，GDP、摩天大厦、阔绰手笔，可以让老外羡慕，未必会让他们喜爱。像《舌尖上的中国》一样展示普通人日常生活的精致，却更加有吸引力与亲和力。一个陌生人，如何爱上一个自己祖国之外的国家？不是因为钱、楼、工作。那些可以成为淘金的理由，但真正会让人产生情感的，必然是它独特的文化与生活方式。