《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。”小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，有清热利尿的功效，因此适合搭配排毒餐食用。

    百合味甘、性平；归肺、心、肾经；具有养阴润肺，止咳的功效。

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    红豆味辛、性温；归脾、胃经；具有温中散寒，燥湿醒脾的功效。

    紫菜含碘量很高，而且富含纤维。豆腐的蛋白质含量高，又有含胆固醇，可降血脂。