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    近年来，科学家们通过研究探索，推出一些食物，每天吃下列食物，就可增强体质，留住青春，延缓衰老。

　　1 蘑菇：营养丰富、提高免疫力、减肥，蘑菇中有大量无机质、维生素、蛋白质等丰富的营养成分，但热量很低，常吃也不会发胖。且蘑菇所含有很高的植物纤维素，可防止便秘、降低血液中的胆固醇含量。蘑菇中的维生素C比一般水果要高很多，可促进人体的新陈代谢。

　　提示：许多野生蘑菇有素，最好不要吃。

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　　2 菠菜：增强体质、美肤、排毒、保护视力、稳定情绪，有“快乐食品”的美称。

　　菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。菠菜中还富含铁，能防止贫血。

    提示：菠菜宜于用热水焯一下再吃，以清除不利于钙吸收的草酸。 

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　　3 西红柿：含有丰富胡萝卜素，富有的番茄红素能防癌（尤其是前列腺癌），能给你好食欲、精力旺盛、祛斑美白。

    西红柿中含大量维生素C，每100克西红柿中含有20-30毫克维生素C。维生素C有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。

　　提示：吃西红柿注意六个注意事项：

　　(1)不宜和黄瓜同时食用, 因为黄瓜中含有多量维生素C分解酶，将它们同时吃可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

　　(2)服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食用。

　　(3)空腹时不宜食用，不宜生吃。

　　(4)不宜食用未成熟的番茄。

　　(5)不宜长久加热烹制后食用。

　　(6)服用新斯的明或加兰他敏时禁忌食用。

     4 苹果：一天一个苹果，疾病不找我。An apple a day, keep the doctor away.是人们多年经验的总结。

     富含维生素、膳食纤维和果胶，能防便秘，有“智慧果”“长寿果”的美称。

     提示：除非是无公害苹果，否则宜于削皮后食用，以防农药残留。或者用盐搓、用热水清洗干净后再食用。

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     5 红薯：保健食品，最近几年，从健康长寿“老兵”变为保健养生的“新秀”。

     可以切成小块熬粥吃，以红瓤的红薯为佳。

     提示：胃酸过多者，不宜多吃，以免“烧心”。或者将红薯与有咸味的食物一起食用。

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     6 花椰菜：富含天然抗氧化活性物质，能消除对人体有害的自由基，防衰老，为抗癌（尤其是皮肤癌）佳品。

     提示：与番茄同吃，即做成番茄菜花，效果更好。

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     7 胡萝卜：富含维生素A原，即β胡萝卜素，有助于保护眼睛，有助于神经系统，能抗衰老。

     提示：以熟吃、以油炒吃为宜。

      俗话说的好，药补不如食补。这些食物都不贵，也容易得到，大家还是多吃些吧~