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介绍一种很常见的能减肥瘦身、快乐提神的食物
(2008-05-09 19:56:35)
标签：
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分类： 减肥美容 |
今天，给朋友们介绍一种很常见的能减肥瘦身，还能使人快乐、提神的食物——菠菜。
中医认为，菠菜性凉味甘，能利五脏活血脉，止烦渴助消化，有利水、助消化的功效，不仅营养丰富，还能轻身减肥。
现代科学研究人员早就发现了菠菜含有丰富的钙、铁，有非常多的β胡萝卜素、钾、镁，以及维生素A、C、K、叶酸等营养成分。研究还认为，菠菜可以促进肠胃和胰腺分泌，有助于促进脂肪的消化，而且纤维丰富，能制造更大而更久的饱肚感觉，从而让人少吃其他食物，让我们减少热量的摄入。因此，菠菜可作为减肥食品之用。
另外，有研究表明，菠菜中含有大量叶酸的菠菜，被认为是能使人快乐的食物之一，它还有提神醒脑的功效。
准妈妈——怀孕的女性更应多吃菠菜，因为怀孕期间补充足够的叶酸，可以预防新生儿先天性缺陷的发生。
对于想促进肌肉增长的人呢？菠菜也有重要的作用。研究表明，菠菜还有促进肌肉增长的作用。据英国《每日电讯报》网络版5月8日报道：美国一项研究发现，菠菜含有能够加速肌肉生长的化学物质。一个由新泽西州罗格斯大学学者伊利亚•拉斯金领导的研究小组从菠菜中抽取出多种植物蜕皮类固醇（phytoecdysteroid），并进行测试，结果发现它有助提高体内的蛋白质转化成肌肉的速度，从而提高肌肉质量。看来，卡通片中的大力水手吃菠菜长肌肉是有道理的。
注意，菠菜最好用开水焯了，弃其水分然后再吃，以破坏其中的草酸成分。
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