一、炸油条咸菜稀饭
这是北方许多家庭传统的早餐，脂肪过高，食盐太多，蛋白质不足。而且，食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质丙烯酰胺。而且油条不但的热量高，油脂也难以消化，不宜合当早餐。一些小贩油反复加热，发黑变质，更是有害健康。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，稀饭加油条的吃法最好少吃，尤其是消化不好或想减肥的朋友，一星期不宜超过一次。
二、西式快餐
现在，一些西式快餐厅也开始提供早餐，甚至早5点就营业，服务态度也很好。他们提供汉堡包、炸鸡腿等。但是，这些食物脂肪、动物蛋白含量过多，所含的热量高，维生素、膳食纤维等营养严重不足。油炸食物不但营养不能很好地被消化吸收，而且高温油炸会产生致癌物质，吃一个炸鸡腿相当于吸60支香烟。
建议：减少油和肉食，补充足量的谷物和蔬菜，如馒头、全麦面包加上适量青菜等。
三、饼干蛋糕巧克力
许多人起床晚，没有时间买和吃早餐，就用身边的零食，如如蛋糕、饼干、巧克力等当代替早餐，认为这也添饱了肚子，还节省了时间，提高了效率。但是用零食当早餐是非常不科学的。饼干蛋糕巧克力属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，其主要营养成分为碳水化合物，其他营养成分明显不足，它虽然能在短时间内提供能量，临近中午时血糖水平会明显下降。这些食品中还往往含有果葡糖浆、氢化脂肪、蓬松剂、色素、甜味剂等化学物质，不利于人体健康。
建议：不宜以零食代替早餐，早餐食物中应该含有足够的蔬菜、水果、面食，适量的蛋或奶。如果时间紧，可以吃个全麦面包（含奶粉或鸡蛋）再加上一根黄瓜或一个西红柿。
四、街头露天早点“走餐”
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一些朋友无暇做饭，也没有吃零食的习惯，但上班紧张。早晨起床后匆忙赶路，早餐往往都在路上解决。在小区门口、公交车站、公司附近的购买露天小摊贩卖的热豆浆、肉夹馍（或夹煎鸡蛋、火腿肠或两种都夹）、煎饼果子（夹炸薄脆油饼）等食品，就边走边吃——“走餐”，对付了事。但是，边走边会吃“喝风”，对肠胃消化功能不利。街头露天食品往往存在卫生隐患，露天中细菌病毒较多，有可能病从口入。另外，火腿肠中添加剂过多，煎蛋、夹薄脆也存在油脂过高的问题，塑料杯装的热豆浆中含有较多的白砂糖，对健康也不利。
建议：早起十几分钟，到室内的饭店吃早餐，或买回家吃。尽量不要在露天路上吃早餐，以免对肠胃造成损害。
五、泡方便面
有的人早到公司，泡上一碗方便面，热气腾腾，咸香可口，似乎不错。但是，油炸方便面也是有名的“垃圾食品”，热量较多，蛋白质、维生素等营养成分不足，前面已经说了油炸食物的危害，不再重复。而且，油脂容易被氧化变质，对人体健康产生危害。
建议：还是远离方便食品，吃份米（面）食、水果蔬菜、蛋（奶）或豆制品这三类食物俱全的早餐吧。
六、牛奶加鸡蛋
碳水化合物缺乏，维生素不足，蛋白质过多。热量不够，用于人体结构组建的蛋白质被当成燃料烧掉，是种浪费。长期高动物蛋白，对身体有害，甚至会诱发癌症。
建议：早餐中补充米面果蔬，适当减少动物蛋白质。
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