最近怎么总是爱做一些野菜呀，小鲜菜呀什么的呢？

          早就知道马齿苋这种野菜味道独特，可从来也不认识，

          星期天大清早的在早市上见到有马齿苋卖，很新鲜，才采的，

          这种野菜没用农药，不多见，不买还等什么？！

          我想，在属于我父母的那个年代里，马齿苋一定是很常见的，

          那时候吃野菜不是件新鲜事，是常事。

          所以，现在，他们也一定怀念着这种朴实的乡野气息浓郁的味道。

          这属于情感范畴。复杂的很。

             ......

            这是新鲜的马齿苋，还带着露水。

                 摘干净，下锅前做好用盐水泡一泡。

                或者，用开水汆烫一下。

                       用蒜蓉凉拌固然可以，做蒸菜咱们下次再来

                       为了吃新鲜，我觉得还是炒鸡蛋比较方便快捷。

                          所以，不用更多的调料。盐、糖、蔬菜味精都只放一点。

马齿苋炒鸡蛋

材料：马齿苋、鸡蛋、蒜

调味料：盐、糖、蔬菜味精

做法：1、马齿苋摘干净后用盐水泡一泡，然后过清水洗净，捏干。

      2、马齿苋切成节、鸡蛋打散、蒜剁碎。热锅倒油，先炒鸡蛋，用筷子滑炒成桂花状盛出锅。锅留底油，烧热后将马齿苋和蒜碎一起放进锅内，翻炒两下后调盐、糖、蔬菜味精，在出汤前放入鸡蛋，炒均匀后即可。
                 
 

                       买好了，接着，我就讨教了买马齿苋的女人，可拌凉菜，可炒鸡蛋，可做蒸菜

                     最重要的是马齿苋也有药用功能，

                     买马齿苋的女人嗓门很大，经她一喊叫一会儿就围上来好多买菜的人。

                     我就当是尝个鲜儿了！

                           记忆里的味道，是有故事的味道，或者是有味道的故事，

                        回味。无穷。

                        这样的味道，自然不属于普通的餐桌。

                        属于心，属于在心里的那张餐桌。

                        心的餐桌，毋庸置疑，很丰盛！