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京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

(2009-05-22 13:33:03)
标签:

全聚德烤鸭

故宫

北京

溢齿留香

美食

分类: 旅行天下游记

     京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

    当留香11日到达北京时,也许是早上8点,感到没有想象中的闷热,好象比杭州还凉快呀.奥运后的北京变化漂亮多了,所以在北京相关部委办完事宜后,就赶紧忙里偷闲走马观花看京城了....

 

    从江南杭州这曾经也是南宋古都来到皇城北京,留香虽然来过北京,但是那庄严宏伟的故宫建筑和历史,依然让人留恋, 又一次踏入红墙画廊、金碧辉煌的建筑....前后五百年里,有24位帝皇曾经留下皇气的烙印的故宫,见证了中国历史的演变....

 据资料介绍: 

  故宫又称“紫禁城”,是明清两代的皇宫,占地面积78万平方米,共建了14年,有房屋9999间半,主要建筑是太和殿、中和殿和保和殿,, 故宫严格地按《周礼·考工记》中“前朝后市,左祖右社”的帝都营建原则建造,其前半部分为外廷,是皇帝朝政场所。建筑庄严、宏伟,特别是太和殿、中和殿和保和殿三大殿,建筑在8米高的三层汉白玉石阶上,以显示封建帝王至高无上的威严 .....现在被列为世界文化遗产名录京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

           昔日的皇朝宫殿.如今却是普通百性如云

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

 

 

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

红墙画廊、金碧辉煌,朝起朝落.......

       让人永远记住历史...

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

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京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

中国龙的象征无处不在

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

 珍宝馆里可见部分皇室珍品......

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

   欣赏皇朝古都建筑的辉煌,这么大的故宫建筑,如果不熟悉地型的朋友,可以买一张很有收藏价值的古色故宫手工地图,按图介绍看历史京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭仔细些可得要一天时间的....

   在这么大的故宫里寻故访史,真的也是有点累了,出宫后,想的应该品尝一下北京的传统特色美味---烤鸭京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

    留香很喜欢吃烤鸭,皮脆肉嫩,记得早几年在杭州最热闹的延安路工联六楼.开过一家全聚德烤鸭店,还特意赶回去吃了好几回,感到北京烤鸭与杭州本地鸭比,鸭肉厚皮脆,卷鸭的面饼做了很好的,刚开始生意也挺不错的,可是不知为什么,很遗憾的没几年就停业了京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭,所以一般留香现在每周就买杭州本地鸭做的烤鸭,杭州人称为片皮鸭,也是有很小很薄面饼和京葱配套供应的,很喜欢京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

    所以北京的朋友们第一餐就请去北京最著名的全聚德.

          品了一回正宗的北京烤鸭京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

                真的名符其实京城烤鸭第一家---原汁原味京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭香、嫩、酥京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

创建于1864年的全聚德,不愧是中华老字号.....

店堂装饰极具民族特色,金碧辉煌,餐具也精致耀眼京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭 看那只馋人的极品烤鸭推进了包厢,厨师开始现场分切,鸭香四溢哈

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

看把鸭肉片切了多薄呀,好刀功京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

 外香酥里嫩的鸭肉京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 脆脆的鸭皮京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

 

 

鸭肉好嫩,皮也不油,很脆呀.....

 留香卷吃了许多.看~~~又添加了一碟沾酱料京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

朋友说 ,还有一种吃法,可以夹在这特别配的馍里吃

但是试吃了一下,感觉还是喜欢夹在面饼里有味些~`京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

呵呵

 

     尝了许多块了色泽透亮,鲜嫩脆香的烤鸭,好象已经有些饱了,但是还有许多道特色鸭菜做了也鲜嫩回味,完全没有想像中浓列的鸭腻味,就是喜欢中华老字号的精到厨艺和菜品的真材实料京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭   老字号之所以长盛不衰,还可能因为既保持传统,又不断与时俱进,开拓创意,所以,还特别喜欢这闻名已久的创新菜---奥运鸟巢京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭形象逼真,鲜嫩爽口京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

    鲜嫩的鸭心鸭胸等与爽口的青红椒丁、香酥的松仁,用水灵的生菜叶包裹住,咬一口尝,真的满口清京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

    清鲜滑嫩的京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭 鸭舌汤

 

京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

      脆爽的鸭掌凉菜京城掠影(1)---皇城故宫..全聚德烤鸭

 

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