江南的雨真是下个不停
最怕夏日的毒热,可最近公司事特别多,下去一下分公司及外事接待部门.走出办公室,就是一股热气扑来,所以本来想在夏天有点雨是好事,可以凉快一点,可从端午节开始入梅,断断续续滴下到现在,空气里充满着潮潮的湿味,晒出去的衣服都两天了还是潮潮的,只好拿去烘干,整个世界都是一片水气朦朦,连公司的电话也好几门出故障,下午看到公司楼下同事们种着的黄瓜,豆角挂着雨珠,去拍一下,那地上湿漉漉的差点滑到浑身不自在,心情也有点潮
而在这潮潮的天气里,在这雨声中,也许上个星期公司外事工作多了些,天气一冷一热的,自己也累了些,一不小心感冒了,最近整个人也感到没劲,.所以前两天是多吃水果.多休息.菜也清淡.公司食堂里也特别让偶自己点喜欢吃什么清淡就做什么.偶就自己进去选,看他们那重油重味,真想自己去动手做菜了
同事们说可要快养好身体哦,因为公司里每年此时的红色之旅又要开始了,各分公司里的铁哥姐们想一起聚聚疯玩一下滴好在偶虽然身体单薄,但是身体底子还好滴,吃了点药,少熬夜,现在已经基本没问题了
呵呵.身体好,胃口就好.最近的雨.让蔬菜大量的受淹,菜价都飘红,杭州的青菜又涨到4元500克,但是还是喜欢吃素的,所以今天就做毛豆菜,这毛豆还是3元左右,当然是带壳滴江南人在夏天很喜欢吃毛豆,因为中医认为毛豆性甘,平,补肾,利湿清热。所以特别适合这潮湿的梅雨天,可以笋干.萝卜干.酱瓜炒毛豆.也可以盐水话梅煮毛豆做冷盘,今天偶就来做一只无烟清蒸的,杭州人在夏天很喜欢的家常营养菜------肉饼毛豆蒸鸡蛋.简单营养,有荤有素再加一只偶喜欢的糖心蛋
这毛豆象现在梅雨时节,滴滴哒哒的夏雨连绵不断.而鸡蛋就如夏天的太阳,让一片绿色的雨珠围住,一层朦胧的雨雾笼罩.,让人喜欢让人忧
梅雨时节注意防霉防潮.在湖边河边撑伞赏景别一心二用打手机,天雨地滑留神脚下,因为杭州近日有位漂亮MM就这样掉进桃花河香魂消散.....
还是少动多吃,这肉饼毛豆蒸鸡蛋.利湿清热开胃好心情
原料:
毛豆
猪肉 鸡蛋
做法:
1)毛豆剥壳
2)猪肉剁成肉馅.加盐,姜末,葱末,酒和少量清水搅拌匀入味
3)把肉饼做成圆型放盘子中间先再在肉饼中间往下按一个圆型状,蒸15分钟
4)再把鸡蛋打在肉饼上面(这样的鸡蛋是偶喜欢的糖心哦)
4)毛豆围放在肉饼上面和四周,加少量盐,鸡精和清水.
5)隔水再蒸6分钟左右.蛋上结一层白膜即可
小提醒:
1)先蒸肉饼,再打入鸡蛋,蒸5分钟左右就可以蒸出软软滴糖心蛋,时间不可太长,不然蛋会老了哦)
2)毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降。
3)中医认为毛豆性甘,平,补肾,利湿清热。所以特别适合这潮湿的梅雨天
特点:
毛豆酥糯 肉鲜蛋香
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夏季清鲜开胃素菜---------毛豆两吃
尝试改变生活----话梅毛豆
面色红润养颜------猪手黄豆
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